Este dulce și acru, roșu frumos, dar și galben sau uneori chiar violet; legume dar si fructe. Spui că nici măcar nu este posibil să fie ceva?

fructe

Ei bine, cred, în cazul roșiilor, acest lucru este adevărat. Odată ce erau considerați fructe, astăzi tind să fie legume.

În secolul al XVII-lea, roșiile nu erau altceva decât o plantă cățărătoare, care are o aromă și fructe interesante. Cu toate acestea, se spunea că sunt otrăvitoare și folosite doar ca arbuști ornamentali. Abia peste 100 de ani mai târziu s-a descoperit că și ei aveau gust, dar în același timp s-a pus întrebarea: este vorba de legume sau fructe?

La sfârșitul secolului al XIX-lea, oamenii erau convinși că este mai mult un fruct iar această afirmație a fost confirmată de legile botanice. Potrivit acestora, dacă fructele roșiilor se formează prin fertilizarea unei flori, acestea sunt clasificate ca fructe.

Echipa l-a operat chiar pe omul de afaceri american John Nix, care nu dorea să plătească, respectiv, o taxă ridicată pe legume. Taxa de import. Dar Curtea Supremă a Statelor Unite a decis în cele din urmă că roșiile vor fi considerate legume. Judecătorul a declarat în 1893 că acest frumos „miracol” roșu este o legumă, la fel ca și castraveții și ardeii, deoarece este consumat cu un fel principal de mâncare, cum ar fi carnea sau peștele. Fără desert, cum ar fi Fructul poate fi cu siguranță.

Dar experții spun astăzi că nu contează dacă este vorba de fructe sau legume, mai ales că are substanțe atât de valoroase pentru corpul nostru, cât are.

Roșiile sunt bogate în fibre, susțin secreția sucurilor gastrice și mișcările intestinale adecvate. Îmbunătățesc digestia, sunt recomandate pentru tulburările metabolice și bolile stomacului.

De asemenea, le putem mirosi gustul dulce, dar conțin zaharuri ușor digerabile. Datorită valorii calorice cu adevărat reduse, acestea sunt recomandate pentru scăderea în greutate, reduc conținutul de colesterol din sânge, susțin excreția acestuia din organism. 100 g de roșii conțin puțin peste 100 KJ și are o cantitate neglijabilă de zaharuri.

Această mare legumă provine din America de Sud din regiunea Anzi - mai precis din Peru și Ecuador. Înregistrările istorice indică faptul că au fost mâncate de vechii Maya. Au ajuns în Europa în secolul al XVI-lea cu nave de marinari spanioli și s-au răspândit treptat în Marea Mediterană. Roșiile conțin vitamine atât de importante precum vitamina A, B, E și C..

Mâncați doar o roșie mai mare și sunteți acoperit cu doza zilnică recomandată de vitamine.

În plus, roșiile sunt valoroase pentru conținutul ridicat de minerale precum potasiu, sodiu, magneziu, fosfor, fier, zinc; oligoelementele sunt cuprul, iodul, manganul, molibdenul.

Și mai remarcabil, cu toate acestea, au atât de multe componente antioxidante în ele încât ne ajută să ne protejăm imunitatea, dar luptă și împotriva unei boli cu adevărat insidioase precum cancerul.

Acest lucru se datorează limfocenului, care se află în pielea lor și conferă roșiilor o culoare roșie. Ajută la distrugerea radicalilor liberi și este cu adevărat eficient în prevenirea cancerului de stomac, piele, plămâni, prostată și sân.

Potrivit unui sondaj științific, cea mai mică incidență a cancerului de prostată foarte malign s-a găsit în Marea Mediterană, în special în Grecia și Italia, unde nu își pot imagina o zi fără roșii și, prin urmare, nici măcar farfuria lor.

Roșiile sunt cu siguranță proaspete, dar efectele lor asupra sănătății corpului sunt îmbunătățite chiar și după gătit.

Așadar, nu ezitați să le folosiți zilnic în bucătăria dvs.