În legătură cu măsurile extraordinare luate de personalul de criză central al Republicii Slovace și datorită efortului de a asigura eficacitatea maximă a măsurilor de protecție pentru sănătatea clienților și a angajaților noștri, funcționarea CK PRIMA TRAVEL va fi închisă până în continuare înștiințare. În timp util, veți primi prin e-mail de la noi toate informațiile despre călătoria pe care le-ați achiziționat de la noi. Vă vom cere răbdare. Vom contacta fiecare client după finalizarea măsurilor de urgență. Vom redeschide operațiunea în conformitate cu decizia autorităților de stat.
Multumesc pentru intelegere.

șampanie

CK PRIMA TRAVEL

De ce ar trebui noi, slovacii, să mergem, după cum se spune, „în spatele pădurii până la pădure”, când noi înșine avem vinuri atât de calitative încât au obținut puncte la saloanele mondiale în ultimii ani? Și chiar la Paris. Anul trecut, în martie, am câștigat, de asemenea, 56 de medalii de la Vinalies Internationales Paris 2019, dintre care 24 au fost de aur, 32 de argint. Franța este unul dintre cei mai mari producători de vin din lume, alături de Italia și Spania, care ocupă primii trei. În același timp, Franţa domină, de asemenea, printre cei mai mari exportatori de vin din lume. Nu vorbesc despre cel mai faimos vin spumant din regiunea Champagne-Ardenne, pentru care au A.O.P. - Denumire dorogenă protejată. Această prescurtare se referă la un produs a cărui producție este urmată de procedurile și cunoștințele specificate într-o anumită zonă geografică în toate etapele producției, de la cultivarea soiurilor până la depozitare. Din 2015, șampania a făcut chiar parte din patrimoniul mondial UNESCO, ceea ce oferă acestei regiuni o exclusivitate excepțională și o șansă de a excela în întreaga lume.

Pivnițe în care generația Bonaparte și-a servit mâinile

Dacă doriți să descoperiți în mod autentic secretele producției de șampanie, mergeți la Epernay.

Legendarele beciuri de 28 km lungime, care sunt amplasate pe trei niveluri subterane, se spune că sunt cea mai scumpă „stradă” din lume.

Cel puțin așa ne-a spus ghidul în timpul interpretării experților. Printre altele, ea ne-a spus că în trecut, regele XV al Franței era, de asemenea, un client important. și câteva generații ale lui Napoleon Bonaparte. Dom Moët & Chandon Champagne tranzacționează astăzi cu trei mărci, Moët & Chandon, Ruinart și Dom Perignon.

Ar fi aproape de neiertat să nu începem turul gustând șampanie adevărată. Rezultatul patrimoniului, transmis din generație în generație, include, din 1935, cele trei soiuri principale permise pentru producerea șampaniei - Chardonnay, Pinot Meunier și Pinot Noir. În plus față de acestea, sunt permise alte patru soiuri, care sunt însă folosite doar de 0,3% dintre viticultori dintr-un total de aproximativ 5.000 de viticultori.

Peste 600 de falsificatori de lichior mondial

Ești mai mult un iubitor de lichior? Vizitați orașul pescăresc Fécamp din Normandia.

Pe lângă uimitoarea coastă a Alabasterului, puteți descoperi secretele unui lichior unic a cărui istorie începe la Veneția, Italia, de unde a fost adusă pe teritoriul francez în 1510 de către alchimistul și ierbierul Bernardo Vincelli la mănăstire, unde este încă produs. Chiar în el se află astăzi un muzeu unde puteți afla cum se face acest elixir al sănătății și care plante fac parte din el. Rețeta completă nu a fost niciodată dezvăluită publicului. Prin urmare, acest lichior original pe bază de plante a devenit ținta a peste 600 de falsificatori, obsedați de imitația sa. Calitățile acestui lichior au fost apreciate în principal de regele francez Francisc I și, de asemenea, de Alexandru cel Mare, care în 1863 a ridicat-o puțin din praf și a început din nou producția sa sub numele de Bénédictine. Vă voi spune că baza rețetei constă în 27 de plante orientale și locale. Trei exemplare ale rețetei sunt ascunse cu atenție în trei locuri diferite ale lumii. La fel ca în cazul șampaniei, la fel și în cazul Bénédictine, Alfons Mucha a fost unul dintre creatorii etichetelor, al căror nume nu vă este cu siguranță necunoscut.

În spatele cidrului spre Bretania și calvadosul spre Normandia

În timp ce în Slovacia cunoaștem cidru cu arome diferite, în Bretania, unde a început să se producă cidru, există în principal trei tipuri în funcție de merele folosite: dulce și bogat în conținut de zahăr pentru producerea „cidre doux” (dulce, moale), cu un conținut de alcool de 3 °, apoi mere mai acide care conferă cidrului prospețime și aciditate, cu un conținut de alcool de 3-5 °, de aceea se numește „brut sau demi-sec” și în cele din urmă merele amères (fierbinți) cu un caracteristică tipică, cidrul este mai gros de 5 ° și cunoaștem această specie drept „cidre traditionnel”. Se toarnă în boluri ceramice numite durere. Dacă ați fost atacat de Norman Calvados în legătură cu cidrul, atunci știți că aveți dreptate. Apa vieții, așa cum calvados se numește menajeră, adică „apă de vie”, se obține prin distilarea cidrului.

Impresioniștii și dependența lor de Absint

Alcoolul numit Absinthe, supranumit și „fasole verde” sau „albastru”, conform papirusului găsit în Egiptul antic, a apărut ca un medicament cu efecte afrodiziace și cu efect asupra creativității.

Cel mai mare salon de vinuri de vinificatori independenți din Paris

Pentru a nu rata marile vinuri franceze, voi menționa magnifica expoziție de vinuri, care este cel mai mare salon de vinuri de vinificatori independenți. Târgul, organizat în fiecare an, vă poate oferi o imagine de ansamblu perfectă asupra celor mai bune vinuri de pe întreg teritoriul Franței. Nu trebuie să călătorești departe pentru ei. Aveți ocazia să gustați totul sub un singur acoperiș la faimoasa expoziție internațională Paris Porte de Versailles din Paris. În sala imensă, eșantioanele sunt numărate pentru cel puțin o mie.

Aleile individuale sunt marcate în ordine alfabetică, tarabele sunt pe ambele părți, cu zone clar marcate de unde vinurile. Dacă doriți să mergeți la el într-un anumit sistem, tot ce trebuie să faceți este să faceți o imagine de ansamblu completă a vinurilor expuse și să înconjurați ceea ce vă interesează. La intrare, veți primi o ceașcă, în care veți fi fericiți să turnați gratuit pe tot parcursul zilei și cu un zâmbet. Dar atenție, cu siguranță nu vinurile cele mai scumpe. Expozanții au aproximativ trei sau patru specii și vor să aibă o șansă fără vinuri fără medalii. Foarte bine cu comentarii direct de la producători. Desigur, trebuie respectată vechea regulă familiară - mai întâi vinurile albe, apoi vinurile rosé și în cele din urmă vinurile roșii. În caz contrar, poate ieși prost.

Dacă nu vă place ceva sau ați început să gustați un număr mai mare de probe, nu ezitați să folosiți găleată pe pământ unde se varsă excesul. M-am concentrat în principal pe vinurile roșii, pe care probabil le prefer cel mai mult. După 6-7 mostre, gusturile încep să se contopească foarte mult, mai târziu veți gusta aproape tot. Experții spun că trebuie să bei cel puțin de două ori mai multă apă, pentru a nu avea dureri de cap a doua zi. De asemenea, puteți ajuta la degustări gourmet în alte tarabe, de ex. cu foie gras sau pateuri de casă. terase, care fac adesea parte din expoziții similare.

Vizitatorii vor putea gusta mai mult timp, nu doar câteva ore. Chiar înainte de intrarea în sine, am observat că mulți vizitatori merg înarmați cu rucsaci, scaune cu rotile sau valize. Ceea ce vă va atrage la expoziție, îl puteți lăsa sub subsuoară. Dacă există mai multe, vă puteți lua cu ușurință achizițiile sau le puteți lua. De asemenea, se crede că unii iubitori de vin își vor cumpăra cutii întregi pentru colecțiile lor și își vor umple beciurile pentru o perioadă mai lungă. Cel puțin atât timp cât există o altă expoziție de vinuri, dintre care există mai multe pe parcursul anului. Expoziția de concurs, pe care am menționat-o chiar la începutul Vinalies Internationales 2020, are loc la începutul acestui an, în special în perioada 28 februarie - 3 martie, și este una dintre cele mai prestigioase competiții de vinuri. În fiecare an, experții evaluează cele mai bune dintre câteva mii de probe de vin din toate cele patru colțuri ale lumii. Sunt convins că slovacii noștri vor fi din nou medalii. Așa că ai câteva sfaturi și cred că cu siguranță nu va fi pentru tine acum Franţa știm doar șampanie. Îndrăzneț pentru descoperiri gourmet.