Deși sezonul grătarului este în plină desfășurare, chiar și un grătar din cercul familiei poate să nu fie monoton. Baza este de a alege mâncarea potrivită pe care toată lumea o va bucura. În acest caz, carnea de pe ciocan sau frigarui de carne este alegerea potrivită. Dacă adăugați o marinată parfumată de mentă la carnea crocantă, o masă excelentă pentru grătar este pe masă.
Număr de porții: 4
Preparare: 30 minute
Ingrediente:
- 600 g piept de pui
- 250 g roșii cherry
- 1 ceapa rosie
- ardei iute
- cățel de usturoi
- 2 linguri de mentă proaspătă
- 1 lingurita curcuma
- 1 lămâie
- 3 linguri de ulei de măsline
- 1 iaurt grecesc
- piper negru
- sare
Abordare:
Pieptele de pui spălate și uscate le spălăm în cuburi mici. Într-un castron de sticlă, amestecați iaurtul, sucul de lămâie, uleiul, usturoiul zdrobit, menta proaspătă tocată mărunt, curcuma, un vârf de piper negru și sare. Se amestecă cuburile de pui în marinată, astfel încât toată lumea să se înfășoare frumos. O lăsăm să se odihnească, ideal peste noapte. A doua zi înțepăm carnea pe tulpini de mentă/ace pe un invertor cu ceapă feliată și roșii cherry. Prajiti la cuptor combinat sau pe gratar la 180 ° C, presarati ocazional cu marinata ramasa. Putem folosi și chili după gust. Se servește cu pâine prăjită și un pahar de bere răcită.