Kebabii Shish sunt o idee pentru un grătar delicios. Sezonul de sărbători este, de asemenea, un moment în care petrecem mai mult timp în aer liber. Prin urmare, grătarul apare adesea ca prânz sau cină. Dacă te plictisești cu cârnați la grătar sau gât de porc, merită să faci frigărui pentru gătit. Fiecare tip de carne va fi gustos, precum și legumele. Chiar și frigărui de ficat 🙂 De data aceasta, însă, vom folosi carne de pasăre. Vor fi și câteva legume, dar ceea ce formează esența acestei delicatese este sosul BBQ.
Rețetă pentru frigarui de grătar
Un frigărui este un fel de mâncare care constă din bucăți de carne pe bețe. Apoi se fac la grătar pe ambele părți. Desigur, carnea poate fi tradusă cu legume. Ardeii și roșiile sunt un adaos foarte popular la frigarui. Este un aliment tradițional care provine din Asia. Pot fi preparate din diferite tipuri de carne, de ex. miel, carne de vită, carne de porc și carne de pasăre. Carnea se marinează de obicei mai devreme. Interesant este că frigăruile tradiționale sunt coapte la foc, dar de obicei o facem pe grătar sau chiar la cuptor atunci când ne place în mijlocul iernii 🙂
ingrediente:
- 0,5 kg piept de pui
- roșii cherry
- 2 cepe
- ardei rosu
- Sos de grătar
marinată:
- 1 linguriță sare
- 1/3 linguriță condiment
- 1/3 linguriță piper afumat
- 1 linguriță de ardei dulce
- 1/3 linguriță de chili (dacă preferați un gust mai picant)
- 2 linguri ulei
pregătire:
De data aceasta voi folosi sosul BBQ pregătit, pe care l-am cumpărat recent. Dacă te uiți la el, nu alege cel mai ieftin, din păcate, aceste sosuri ieftine nu seamănă cu sosul BBQ. Dacă îți place, îl poți pregăti singur.
Totuși, vom începe să pregătim marinada pentru carne. Se amestecă ingredientele într-un castron, apoi se curăță pieptele de pui și se taie bucăți mai mici. Puneți într-un castron, turnați marinada și amestecați bine. Apoi puneți carnea la frigider pentru câteva ore și, dacă avem timp, cel mai bine este să marinăm carnea cu o zi înainte.
Când carnea este gata în bucăți mai mici, tăiați legumele după prima spălare. Acum puneți carnea și legumele pe bețe pentru frigarui. În cele din urmă, folosiți o perie de bucătărie pentru a le unge cu sos la grătar și coaceți pe grătar. Kebab-urile de pui sunt foarte rapide și gustoase 🙂 Încercați!