Șase sute de milioane de kilograme! Pare asta un număr inimaginabil de mare? Și dacă ți-am spune că acesta este un număr care reprezintă cantitatea de mâncare aruncată în țara noastră? Anual! Unde numai unii visează la o dietă variată și de calitate, Mulți oameni cumpără mâncare în exces care va ajunge în cele din urmă la coșul de gunoi.

V-ați gândit vreodată cum să inversați acest fenomen nebun? Slovacia a luat deja măsuri care ar trebui deșeuri inutile reducerea producției de deșeuri alimentare nu este de așteptat până în 2030. Cu toate acestea, întrebarea rămâne în continuare deșeurile menajere și posibila finanțare a distribuției alimente inutile în direcția corectă.

Sortarea alimentelor necesită mult capital - uman și financiar - înainte de a putea fi folosită din nou. Înainte de o distribuție ulterioară, este necesar să le sortați, să le curățați, să le reambalați etc. Întregul proiect este la fel de solicitant și consumator de timp pentru țară ca atare și, prin urmare, ar trebui fiecare începe în primul rând unul de altul.

plin

La fel ca noi înșine, putem contribui la îmbunătățirea situației deșeurilor în timp ce economisim?

  • Cumpărați alimente de scurtă durată în cantități mai mici.
  • Preferă cumpărăturile produse locale. Nu numai că veți obține cu siguranță alimente mai proaspete fără multe pulverizări, procese de conservare și exces de material de ambalare, dar veți face și ceva pentru sănătatea dumneavoastră și veți sprijini economia internă sau fermierii cinstiți. În plus, reduceți-vă amprenta de carbon (veți scuti planeta și mediul înconjurător de substanțele nedorite din aer), deoarece în acest fel vom economisi și cantitatea de combustibil necesară pentru transportul produselor străine la ghișeele din magazinele noastre. Merită, dar nu este?
  • Cumpărați doar ceea ce veți mânca în următoarele zile. Alegeți alimentele cu înțelepciune - cele care îți plac, cinstit, de casă, tradițional, ușor de verificat de ani de zile, dvs. și mesele voastre. Carne proaspătă și de calitate îl puteți cumpăra în magazinele corporative HSH, unde vor fi întotdeauna bucuroși să vă ajute și să vă sfătuiască.
  • Nu merge niciodată la foame la cumpărături. Acest lucru este valabil nu numai atunci când urmează o dietă, ci întotdeauna. O persoană cu stomacul gol este într-adevăr un ochi și pune în coș lucruri la care nu ar ajunge în mod normal. Se întâmplă adesea ca astfel de produse să se uite la noi câteva săptămâni după deschiderea frigiderului sau cămarii, înainte de a le arunca fără regret după garanție.
  • Verificați în mod regulat consumabilele în frigider sau cămară pentru a preveni ruperea și neutilizarea acestora.
  • Dacă ai ocazia, fă-ți singur compost propriu. Va fi minunat în scopuri de grădinărit.
  • Aduceți alimente inutile cu o dată de expirare care se apropie cel puțin o dată pe săptămână într-un loc în care oamenii se mută inca ei ar putea a vrea.
  • Nu fi lacom sau timid. Dacă vă rămâne mâncare de care știți că nu veți avea timp să mâncați, oferiți-le vecinilor și cunoscuților, chiar cu prețul refuzului.
  • Dacă aveți alimente aproape de sfârșitul vieții pe care este posibil să nu le utilizați, dar pe care le puteți congela, faceți acest lucru. Dezghețați-le doar atunci când vă simțiți ca ele. El te-a crescut Bulion duminical? Grozav! Împingeți-l în congelator. Este util în multe rețete și vă veți săruta literalmente mâinile atunci când nu trebuie să-l pregătiți din nou proaspăt pentru o lungă perioadă de timp, ci îl scoateți din congelator doar la timp.
  • Motiv pentru mână - sau chiar pe un bilet! Cumpărați cu înțelepciune, gândiți-vă în avans la ceea ce doriți să gătiți în următoarele zile și scrieți cu grijă ingredientele necesare, așa cum a făcut mama dvs. când v-a trimis la magazin. Evitați articolele suplimentare din coș care vă vor duce la înălțime factura de achiziție.
  • In loc de cantitate prefera calitate. În schimb, cumpărați produse interne puțin mai scumpe, a căror achiziție va sprijini economia țării noastre și ocuparea forței de muncă.

Ce alimente din țara noastră sunt cel mai adesea expuse riscului de eliminare?

ÎN Gospodăriile slovace Șunca, brânza, ouăle, restul de orez, cartofii, laptele proaspăt și resturile de carne sunt cele mai aruncate. Aceste alimente rămân deseori pentru noi din mesele pe care le-am gătit. Uneori nu le terminăm, alteori gătim prea mult. Cu toate acestea, avem o rețetă rapidă pentru dvs., ca acestea alimente reziduale de utilizat.

Orez prăjit cu șuncă sau pui și legume

Avem nevoie:

  • orez fiert, care ne-a crescut (aprox. 300 g)
  • șuncă de pui sau resturi de pui (150 - 200 g)
  • 2 oua
  • 1 - 2 PL unt
  • ceapa mai mica
  • legume proaspete pe care le avem doar la îndemână
  • brânză tare sau mozzarella
  • sare
  • piper negru

Abordare:

Se fierb legumele care au crescut, până la semi-moi, într-o oală cu apă sărată. Încălziți untul într-o tigaie și prăjiți ceapa tocată mărunt pe ea, lăsați-o să se prăjească. Prajiti bucati de carne sau sunca pe ceapa preparata in acest fel si prajiti pana începe să sune. Apoi adauga orezul si prajeste totul impreuna inca 5 minute. Dacă conținutul se lipeste de fundul cratiței, putem adăuga o lingură de ulei.

În timp ce orezul se prăjește, bateți ouăle cu sare și piper într-un pahar. Cand avem orez prajit, adaugam legume fierte si amestecam totul bine. Se lasa sa se prajeasca 2 minute si apoi se toarna uniform ouale batute in orez. Se amestecă bine pentru a dispersa ouăle în orezul întreg. Se prăjește 3 minute până când ouăle devin aurii și se iau de pe foc. O putem gusta cu condimente, piper măcinat sau pătrunjel sau putem rade brânza deasupra. Vă dorim bun gust!