E frig, deci ceva de încălzit. Această rață cu o astfel de umplutură este ca un remediu pentru acest moment dificil. Cei care nu gustă nu știu ce le lipsește.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Lăsați piersicile din compot să se scurgă în sită. Tăiați pieptul de pui în bucăți mai mici pentru a se încadra în mașina de tocat carne.
Măcinați carnea, piersicile și rulourile tari. Punem tot ce merge pe umplutură într-un castron și îl amestecăm astfel încât umplutura să nu fie subțire. Folosim făină pentru a regla densitatea umpluturii. Adăugați suficientă sare. Umplutura trebuie să aibă gust pentru tine.
Am sărat rața cu bine în avans. Frecăm sarea în carne și în interiorul raței cu mâinile. Frecăm și toată rața cu rasca. Umpleți-l cu o umplutură și închideți orificiul, fie coaseți, fie conectați-l cu ace.
Cel mai bine se face într-o oală romană. Turnăm infuzie din compot. Nimic altceva - unguentul va da drumul. Așezați acoperit acoperit într-un cuptor și porniți la 220 ° C timp de o jumătate de oră. Apoi comutați temperatura la 180 ° C timp de 120 de minute. După acest timp, punem vârful oalei și îl coacem cu udare frecventă până când se înroșește. Mi-a plăcut încă 20 de minute. Reglați timpul și temperatura la propriul cuptor.
După acest timp, avem rața pictată și gata să tratăm imunitatea. Acele piersici au adăugat un gust grozav acolo.
Vom tăia doar umplutura și carnea. Alegeți atașamentul la discreția dvs. Am ales cartofi făcuți la aburi și piure cu pâine.