fructe

Au un gust excelent, care se încadrează în multe deserturi dulci, dar se remarcă și în combinație cu brânza picantă.

Unul dintre cele mai bune fructe ale toamnei - perele sunt cu conținut scăzut de calorii, ușor de digerat și hipoalergenic. Aroma lor dulce până la miere se remarcă minunat în deserturi și se combină bine cu, de exemplu, nuci, ciocolată sau mascarpone. De asemenea, perele sunt irezistibile împreună cu brânzeturile, de preferință cele picante.

Pere este 80% apă, cu 100 de grame conținând aproximativ 55 de calorii. Coaja de pere conține cel puțin de trei până la patru ori mai mulți fitonutrienți fenolici decât carnea. În plus, conține jumătate din valoarea totală recomandată a fibrelor - până la 3,1 g fibre la 100 g fructe. De aceea, este important să mâncăm întreaga pere, astfel încât să nu pierdem substanțe valoroase.

Perele sunt bogate în vitamina B, în plus, conțin vitamina K, într-o măsură mai mică vitamina C, calciu, fosfor, cupru, sodiu, fier, potasiu, mangan, fibre solubile și insolubile, acizi grași, aminoacizi și alte substanțe valoroase.