Cercetătorii spun că persoanele care mănâncă trei sau patru bucăți de fructe sau legume pe zi își vor reduce riscul de accident vascular cerebral cu unsprezece la sută. Cei care mănâncă cinci sau mai multe bucăți pe zi vor reduce riscul de accident vascular cerebral cu până la 26%. Ei au aflat .
10 februarie 2006 la 12:00 am (sita)
Cercetătorii spun că persoanele care mănâncă trei sau patru bucăți de fructe sau legume pe zi își vor reduce riscul de accident vascular cerebral cu 11%. Cei care mănâncă cinci sau mai multe bucăți pe zi vor reduce riscul de accident vascular cerebral cu până la 26%. Cercetătorii de la Universitatea din Londra au descoperit mai mult de 257 de cazuri din Europa, Japonia și Statele Unite. Accidentul vascular cerebral este una dintre cele mai frecvente cauze de deces în lume.
„Aceasta este o constatare foarte importantă care confirmă doar faptul că fructele și legumele au un loc de neînlocuit în dieta umană”, a spus profesorul Graham MacGregor. Acestea conțin substanțe nutritive precum vitamina C, betacaroten, potasiu, proteine vegetale și fibre. În plus, acestea sunt mai puțin calorice și conțin în principal antioxidanți importanți.
Potasiul joacă un rol important în prevenirea accidentului vascular cerebral. „O anumită cantitate de potasiu scade tensiunea arterială”, a spus MacGregor, adăugând că, dacă o persoană își mărește aportul zilnic de fructe sau legume de la trei la cinci, aportul de potasiu va crește cu aproximativ cincizeci la sută. „Această cercetare este importantă, deoarece arată cum o simplă schimbare a stilului de viață poate ajuta”, a spus Joe Korner de la Asociația Stroke.
- Fructe și legume pentru a preveni accidentul vascular cerebral
- Fructe și legume pentru protecția și promovarea sănătății Revista DERMA
- Fructe și legume Cel puțin cinci porții pe zi!
- Fructe și legume Comisia Europeană
- Fructele și legumele care au fost în sol ieri și astăzi sunt pe masă - culinare BILLA