pere

14.7. 2020 18:39 30 de minute, 5 porții

Avem nevoie:

Aluat:

  • 200 g făină simplă
  • 1 linguriță praf de copt
  • 80 g unt
  • 60 g zahăr pudră
  • 1 ou
  • 1 lingura smantana

Stropitor:

  • 1 lingura pesmet
  • 2 linguri nuci măcinate
  • 1 lingură zahăr din trestie

Căptuşeală:

  • 3 pere
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 3 linguri zahăr din trestie
  • 2 lingurite de zahar cu scortisoara

Abordare:

  1. Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă untul înmuiat, zahărul, ouăle, smântâna și se face un aluat neted. Puneți-l într-o pungă de microtene și dați-l la frigider pentru 30 de minute.
  2. Se amestecă pesmet, nuci și zahăr. Curățați perele, scoateți miezul și tăiați cuburi. Adăugați suc de lămâie, trestie și zahăr și scorțișoară și amestecați.
  3. Marcați un cerc cu un diametru de 30 cm pe hârtia de copt. Întoarceți hârtia și rotiți aluatul pe el. Transferați aluatul cu hârtie pe o foaie de 30 x 40 cm și presărați-l cu stropirea la 3 cm de margine.
  4. Răspândiți perele și împăturiți marginea aluatului cu un cuțit peste umplutură. Se coace la 175 de grade Celsius timp de aproximativ 15 minute.

Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu