Acest fruct exotic este încărcat cu vitamine.
Un nou venit la superalimente a reușit deja să câștige un loc într-o bucătărie modernă. Dacă nu ați încercat încă pitahaya, este timpul să o remediați!
Dacă îți place să experimentezi și să încerci alimente noi în bucătărie, avem vești bune pentru tine. Pitahaya nu este doar exotic, dar are și un gust excelent și este o vitamină bombă.
Pitahaya este un fruct al cactușilor care cresc în pădurile tropicale tropicale din America de Sud. Se mai numește ouă de dragon, datorită formei ovoide a fructului cu „spini”. Fructul poate fi roz intens sau galben. Gustul amintește de un amestec de agrișă și pepene roșu. Încercați să gustați limonadă, veți fi în al șaptelea cer!
Foto: profimedia.sk
Acest fruct exotic este încărcat cu vitamine - conține în principal vitaminele B2, B3 și C, caroten, fosfor, calciu și fier. În plus, are un conținut scăzut de calorii și conține o cantitate imensă de fibre. Pitahaya promovează digestia, chiar acționează ca un antidepresiv, calmează și te ajută să dormi mai bine. Efectele sale de susținere asupra concentrației sunt, de asemenea, benefice.
Pitahaya matură nu trebuie să fie nici destul de dură, nici prea moale. Fructele necoapte se vor coace acasă, așezându-le doar la rece pe o suprafață moale. Puteți recunoaște pitahaya prea coptă după petele de pe pielea pestriță.