Vă îndulciți cu miere sau agave și vă umpleți cu fructe pentru că este mai sănătos decât zahărul alb? Dacă aveți aceste simptome, acestea vă distrug încet.
Se estimează că până la 40% dintre persoanele sănătoase altfel suferă. Nu au nicio idee că balonarea, crampele sau durerile de cap sunt atât de benefice. „Consumul de fructe proaspete aparține unui stil de viață sănătos echilibrat pentru vitamine, micronutrienți, fibre și contribuie la buna funcționare a digestiei. Dar faptul că fructul este principala sursă de vitamine este un clișeu în prezent și cu calitatea disponibilă ", scutură nutriționistul Angelika Kutišová și explică două probleme care pot apărea.
„Fructul capătă un gust dulce, mai ales din zahărul simplu, fructoza. Acesta este procesat în organism în mai multe moduri, dar dacă nu aveți enzime specifice, suferiți fie de malabsorbție a fructozei - vă poate face să vă doară stomacul, să se umfle și să exagereze. Sau aveți intoleranță la fructoză, ceea ce face ca nivelul zahărului din sânge să scadă semnificativ după ce ați mâncat o masă cu zahăr din fructe, care se află și în legume ", a aflat Angelika în mod direct.
Bolile fructelor
HFI: Intoleranța ereditară la fructoză este o tulburare enzimatică moștenită care vă determină să scăpați periculos de zahăr din sânge după ce ați consumat zahăr din fructe - hipoglicemie, simptome abdominale, ficat, leziuni renale și întârzierea creșterii. Boala este transmisă și copilului de către un părinte asimptomatic, pentru prima dată se manifestă după sfârșitul alăptării exclusive.
Malabsorbția fructozei: Organismului îi lipsește o enzimă pentru a descompune zaharoza. Simptomele includ dureri abdominale, flatulență, diaree, mișcare intestinală crescută, oboseală, dureri de cap, tensiune, incapacitate de concentrare și crampe musculare. Puteți moșteni boala, dar o puteți provoca și prin aportul excesiv de agave, fructe uscate, produse din porumb, fructe, sucuri, băuturi zaharate și boli precum boala celiacă, sindromul de dumping, deteriorarea membranelor mucoase ale intestinului subțire sau SIBO, sindrom de creștere excesivă bacteriană.
Cântărire dulce
Gramele de fructoză în 100 de grame:
- morcov 1
- roșii 1.2
- anghinare 2
- banane de la 2 la 7
- afine 3.6
- mure 4
- vișine 6
- pere 6.4
- mere 7.6
- struguri 7.6
- caise uscate 12
- smochine uscate 24.4
- stafide uscate 37
- cu 42
- sirop de porumb 72