Economisiți apă unde puteți, faceți un duș scurt și mâncați carne în același timp? Cantitatea de apă necesară pentru a produce un kilogram de carne de vită este de 15.415 litri. Acesta este volumul pe care o persoană obișnuită îl petrece la duș într-un an întreg! Această apă ar putea fi utilizată pentru țările cu deficit de apă potabilă sau pentru irigarea plantelor. Am hrăni oamenii direct, nu prin animale de îngrășat și am putea hrăni întreaga planetă.

vitarianism

În zilele noastre, aproape totul se învârte în jurul mâncării. Unii sunt vitarieni, alții paleo, alții vegani ... cine ar trebui să cunoască toate aceste stiluri? Aici este o listă de tipuri de diete cu avantajele și dezavantajele acestora spre sănătatea noastră, practicitatea și ecologia.

Frutarianismul

Multe, multe, foarte multe fructe, semințe, nuci și legume din fructe. În acest tip de dietă, se consumă doar fructe, adică planta nu este afectată în niciun fel, nu se mănâncă frunze, rădăcini sau alte părți ale plantei, cu excepția fructelor. Majoritatea fructarilor sunt, de asemenea, monofrutarieni, ceea ce înseamnă că o singură masă este doar un tip de fructe, cum ar fi doar bananele pentru micul dejun, roșiile pure pentru prânz și merele pentru cină. Și totul într-o stare brută.

+ dieta de detoxifiere, scădere în greutate, bunăstare mentală, imunitate mai mare
- mai dificil de configurat un meniu care să acopere cerința nutriției complete, fructele sunt în mare parte importate, ceea ce nu este chiar foarte organic

RAW/vitarianism

O formă de veganism în care toate alimentele sunt procesate la maximum 42 ° C. Mâncarea este preparată prin uscare ușoară, amestecare sau suc. Vitarienii mănâncă fructe, legume, semințe sau nuci, dar Spre deosebire de fructari, ei mănâncă nu numai fructe, ci și legume cu frunze sau rădăcini.

+ regenerează corpul, ușor de pregătit, ascuți simțurile, pierderea în greutate
- trebuie să aveți o voință puternică, deoarece dieta gătită este la fiecare pas, este necesar să controlați aportul de vitamine, proteine ​​și nutrienți

RT4 (Raw till4)

Combinând mâncare crudă și vegană într-un singur întreg. Mănânci crud până în a patra după-amiază mâncare crudă, adică la micul dejun ai fructe sau smoothie, la prânz salată și cină ai gătit vegan. Cina ar trebui să fie apoi bogată în carbohidrați (carbohidrați mari) - cartofi coapte, orez, paste din porumb. Carbohidrații joacă un rol cu ​​adevărat important în această dietă deoarece acest stil promovează ideea că organismul funcționează datorită carbohidraților. Folosește energia din carbohidrați direct ca combustibil, spre deosebire de aportul de grăsimi, preferă să le stocheze ca grăsimi, deoarece este dezavantajos pentru organism să cheltuiască energie pentru a transforma grăsimile în carbohidrați.

+ catering pentru cei care nu au o voință puternică sau nu vor să fie 100% crude, vitalitate, somn de calitate, nutriție ieftină
- inspecții periodice ale aportului de vitamine și minerale

Veganism

Consumul fără ingrediente animale, adică fără carne (inclusiv pește), lapte și ouă. Cineva alege veganismul din motive etice (îmi pare rău pentru animalele ucise), sănătate (dietă ușoară fără colesterol), organice (defrișări pentru a crea câmpuri pentru hrănirea animalelor) sau o combinație a acestor motive. Mâncarea vegană este acum o chestiune firească, în fiecare oraș major există o afacere vegană, în magazinele obișnuite obțineți lapte din plante, smântână, unt, înlocuitori de carne ... Această dietă este, de asemenea, durabilă pentru planetă, deoarece 15 415 litri de apă sunt folosiți pentru a produce un kilogram de carne de vită. Cu aceeași cantitate de apă, am crește 10 kg de cereale și 50 kg de legume. Dacă toată lumea ar mânca vegan, nu ar exista foamete, deoarece mâncarea ar fi cultivată pentru oameni și nu pentru animale..

+ organic, economic, fără colesterol, acces ușor la proteine, pentru persoanele alergice la lapte, carne, ouă, acesta este un mod ideal de a mânca
- veganii sunt mai greu de găsit în orașele mai mici, nevoia de a suplimenta vitamina B12

Vegetarianism

Vegetarienii mănâncă totul, cu excepția cărnii, unii omit, de asemenea, bomboanele de gelatină și parmezan, datorită enzimelor din stomacul vițelului care transformă laptele în parmezan. Această dietă este o versiune ușoară a consumului convențional, ușor de urmat. Puteți mânca vegetarian practic în fiecare restaurant. Meniul este format din fructe, legume, nuci, semințe, ouă, lapte și produse lactate.

+ mai puțin colesterol în dietă comparativ cu consumul convențional, acces ușor la mesele vegetariene
- porții prea mari de produse lactate dacă dieta vegetariană este asamblată incorect

Paleo

O persoană care mănâncă o dietă paleo își bazează dieta pe presupusa dietă a unei persoane care trăiește în perioada paleolitică, când oamenii erau vânători și culegători. Acestea exclud alimentele procesate industrial, cerealele, leguminoasele, produsele de patiserie, laptele din dieta lor. Meniul constă în principal din grăsimi și constă în principal din carne, pește, ouă, nuci, unguent, uleiuri.

+ omiterea alimentelor procesate
- prea multe grăsimi și proteine

Carnism (dieta clasică)

Carnismul este o ideologie ascunsă a mâncării, majoritatea oamenilor cred că mănâncă „normal”. Fără tendințe moderne eco bio raw. De fapt, ele se încadrează și într-un anumit tip de dietă și, prin urmare, carnismul, derivat din cuvântul latin carné, înseamnă carne. Această ideologie permite ca anumite specii de animale să fie consumate și nu luate ca animale, ci ca bunuri. De exemplu, o vacă, un porc, o găină și alții iau această ideologie ca hrană, dar, de exemplu, clasifică o pisică sau un câine ca animal de companie și este revoltat de consumul lor. Mulți oameni spun că iubesc animalele și totuși apar pe farfurii la aproape fiecare curs. Dar, datorită carnismului, nici măcar nu se gândesc la asta.

+ oriunde tipul de mâncare disponibil, îl puteți găsi oriunde
- prea mult colesterol, chiar și aportul nesănătos de grăsimi sau proteine, susține bolile civilizației ....

Articolul este pregătit în colaborare cu Azza Raw Bistro & Shop

trimiteți acest articol la:

Proprietar al bistroului Azza raw & vegan. Din 2012, m-am dedicat dietelor pe bază de plante și nutriției sănătoase; în ultimii doi ani, am inclus alimente crude în dieta mea. De mai bine de un an colectez informații și experiență cu privire la diferite cursuri de nutriție sănătoasă și conduc în prezent bistroul Azza din Ružinov din Bratislava, astfel încât practic toată lumea să poată mânca aici - vegan, celiac, intolerant la lactoză sau diabetic. Noi suntem ceea ce mâncăm, așa că hai să alegem doar cele mai bune.