Poate fi obișnuit să aveți ceva mai ușor la micul dejun, astfel încât să nu vă simțiți rău atunci când vă este frică să lucrați. În același timp, totuși, doriți o doză de energie primită dintr-un bol. Terciul, de exemplu din fulgi de ovăz, este cel mai potrivit pentru toate acestea. Cu toate acestea, știați că, dacă sunt maltratate, acestea pot deveni o potențială otravă pe farfurie?

În trecut, fulgii de ovăz erau considerați alimentele care au stat la baza meniului

fulgi
pentru cei mai săraci. Găteau aproape în fiecare zi și oamenii alternau diferite cereale și leguminoase în prepararea lor. În prezent, lanțurile noastre de vânzare cu amănuntul oferă o varietate de alimente procesate, inclusiv fulgi de ovăz. În general, fulgii de ovăz au un număr mare de avantaje, care vă ajută în principal sănătatea. Acestea sunt legate în esență de efectul benefic al fibrei de ovăz dizolvate: beta glucan.

  1. În 1997, FDA din SUA a aprobat afirmația conform căreia consumul de doar 3 grame de acest beta glucan pe zi poate reduce riscul bolilor cardiovasculare.
  2. Conținutul ridicat de fibre solubile și insolubile este ceea ce le face o dietă adecvată pentru sațietatea dimineții. Fibre dietetice De asemenea, beneficiază tractul digestiv, și, prin urmare, tot ce mâncați mai târziu va fi mai ușor de cheltuit.
  3. Vestea minunată este că, după ce ați consumat fulgi de ovăz dimineața, corpul dumneavoastră nu vă va cere delicioase după-amiaza.
  4. Unii au decis să mănânce un castron cu fulgi de ovăz aproape în fiecare dimineață. Spui că este o nebunie, dar te poți obișnui cu toate și chiar se poate potrivi cuiva în acest fel. Chiar dacă le consumați regulat, se poate afectează pozitiv nivelul colesterolului în sânge.
  5. Făina de ovăz va ajuta la suferința pe care o femeie trebuie să o îndure în fiecare lună. Ele ajută la atenuarea sau chiar ajută pentru a elimina durerile menstruale și sunt de ajutor în menținerea pielii frumoase și ferme.

Dezavantaj numit fitină

Am aflat că totul are anumite avantaje, are și dezavantajele sale. Cu cât făina de ovăz este mai procesată, cu atât conțin mai puține fibre sănătoase. Există și unul mare sperietoare numită fitină, care se găsește în fulgi crudi. Dacă această substanță nu se descompune în niciun fel, se poate acumula în tractul digestiv, provocând complicații de sănătate.

Riscul de fitină nu se aplică numai făinii de ovăz clasice, ci și alternativelor lor, adică spelta sau hrișca. În plus, ortografia este toxică pentru cei care au o problemă deosebit de gravă, adică celiaci sau persoanele care suferă de alergii.

Cum se previne consumul de fitină?

O soluție este parțială germinarea sau umflarea fulgilor. Cel mai bine este să le turnați într-un castron și să turnați apă peste ele, în care ar trebui să petreacă toată noaptea. Dimineața, fulgii pufoși vă vor aștepta, care au absorbit toată apa din ei peste noapte. Tot ce trebuie să faceți este să adăugați nuci, miere sau alte fructe și un mic dejun excelent și mai ales sănătos este în lume. Un alt mod sunt ei tratament termic, astfel, formarea de fulgi de ovăz.

Făina de ovăz este prezentă și în cele nu mai puțin cunoscute bare de muesli. Sunt de obicei bogate în fructe uscate, nuci, miere și alți stabilizatori sau arome adăugate. Dacă încercați să slăbiți sau măcar să vă îmbunătățiți dieta, înlocuiți cu siguranță ciocolata cu bare de muesli. Cu toate acestea, aveți grijă la cantitatea de bare pe care le consumați. Chiar și ei nu sunt atât de inocenți și conțin o cantitate suficientă de zahăr.

Fotografia ilustrativă: pixabay.com

Citește și:

Mária Pachová

Sunt student la jurnalism la Universitatea Catolică din Ružomberok. Dragostea mea de scris și de gătit m-a adus la portal, care îmi oferă amândouă. Mă bucur că, pe lângă școală, mă pot concentra pe ceea ce îmi place cu adevărat și pot aduce cititorilor informații interesante despre mâncare și mâncare.