1.8. 2018 90 de minute, 4 porții
Popular de pe web
Silvia din cea mai proastă săptămână din viața mea: JUJ, acesta a fost cel mai jenant moment al ei, dar totul greșit!
SFAT pentru o cină grozavă: surprindeți familia cu pâine de casă cu tartine de bryndza, va fi o plăcere
Cum își cresc Kate și William copiii? Ejha, acest 1 cuvânt NU TREBUIE pronunțat acasă!
Soňa Skoncová pregătește deja echipamentul: AHA pe care l-a pregătit deja pentru IUBIREA ei!
Moașă sincer: La ce să fii atent la șase săptămâni? Soacra ta trebuie să citească și aceasta!
Avem nevoie: 250 de grame de produse de patiserie, 125 de mililitri de lapte, 1 lingură de unt, 150 de grame de brânză tare, 1 lingură de brânză de vaci, 2 bucăți de ouă, 5 linguri de arpagic proaspăt, sare, piper negru măcinat, nucșoară măcinată, pesmet după necesități, 800 de grame proaspete, 60 de grame de slănină, 1 lingură de unguent, 150 de mililitri bulion de legume, 175 de mililitri de frișcă, 3 linguri de pătrunjel proaspăt tocat, sare, nucșoară, 50 de grame de unt, 4 linguri de parmezan ras, 2 linguri de arpagic proaspăt
1.
Pregătiți cubulete de pâine într-un castron. Se toarnă lapte cald și se lasă să se umfle timp de aproximativ 15 minute.
2.
Între timp, tocați mărunt ceapa curățată și prăjiți într-un unt sticlos. Se adauga branza cubulete si se lasa sa se dizolve. Amestecați brânza de vaci, 2 ouă, arpagic tocat și amestecați totul împreună. Se amestecă într-un castron, se condimentează cu sare, piper negru măcinat și nucșoară. Amestecați totul bine împreună pe un aluat neted și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ 15 minute. Adăugați încă un ou după cum este necesar.
3.
Curatam varza, indepartam frunzele superioare, le taiem pe jumatate, scoatem tulpina si le taiem fasii. Puneți în apă închisă, blanchiti timp de aproximativ 3 minute, scurgeți și lăsați să picure.
4.
Tăiați slănina cubulețe, puneți-o într-o oală mai mare cu unguent încălzit și prăjiți-o. Adăugați kale, bulion, smântână, acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic, amestecând ocazional timp de aproximativ 15 minute. Cu puțin timp înainte de servire, adăugați pătrunjel tocat și sare.
5.
Într-o altă oală, fierbeți apa și sarea. Folosind două linguri, tăiați găluștele, formați-o într-o picătură de lacrimă, scufundați-o în apă clocotită și gătiți până când plutesc la suprafață, aproximativ 10 până la 15 minute. Lasă untul să se topească în tigaie.
6.
Serviți coaja și găluștele uniform pe o farfurie, stropiți cu unt, presărați parmezan, arpagic și serviți.