Această rețetă era foarte pasionată de pregătirea surorii mele. Când mi-a spus prima dată despre găluște de conopidă, mi-am imaginat găluște clasice de făină și că le va stropi cu conopidă. Dar, de fapt, este o rețetă foarte sănătoasă și de fapt foarte rapidă. Observ că nici o linguriță de făină nu a intrat în găluște. Mulțumesc sora pentru o rețetă grozavă și acum aș dori să o împărtășesc cu tine.
Când asistenta vine să ne viziteze, încercăm să pregătim câteva „bunătăți” sub formă de prânz sănătos și sfaturi, apoi gustăm ceea ce a pregătit 🙂 După cum am menționat, asistenta a venit cu această rețetă uimitoare și nu pot mai rezistă.
Când mă gândesc la rețetă, o consider nu numai o rețetă sănătoasă și rapidă, ci și ieftină.
Toate ingredientele de care vom avea nevoie pentru găluște de conopidă fără făină sunt:
400 de grame de conopidă (se poate folosi congelată sau proaspătă)
125 grame de brânză
Procedura este foarte rapidă și ați servit 15 în 15 minute
Putem fierbe conopida în apă sărată (aproximativ 1 linguriță de sare de mare.) Dacă folosiți conopidă congelată, nu trebuie să o tăiați în cuburi mai mici, trebuie doar să o fierbeți imediat, nici nu trebuie dezghețați-l. Dacă folosiți cariol proaspăt, tăiați-l în bucăți mai mici.
După gătit, scurgeți conopida și puneți-o într-un castron sau cană. Adăugați 125 de grame de bryndza la conopida încălzită. Scriu intenționat pentru conopidă caldă, pentru că astfel, bryndza se topește bine. Prin urmare, este recomandabil să scoateți bryndza din frigider înainte de a găti, astfel încât să fie la temperatura camerei. Cu conopida rece, bryndza se amestecă mai greu.
Se amestecă bine conopida cu bryndza și se servește pe o farfurie. Presărați șuncă de pui tăiată cubulețe mici și serviți cu roșii cherry.
Această rețetă excelentă, rapidă și sănătoasă, este pentru două persoane, așa că, dacă gătiți pentru familie, nu uitați să faceți mai multe 🙂
Și pentru ca nici apa în care a fiert conopida să nu se piardă, să adauge legume la ea, fie că morcovi, pătrunjel și ceapă, și să facă din aceasta o supă delicioasă de legume.
Recunosc că nu mi-a plăcut întotdeauna conopida, în special cea care se înfășoară ca felii, dar această rețetă este cu adevărat grozavă și nu susțin conopida 🙂
Și acum de ce ar trebui să consumăm conopidă:
Conopida pentru sănătate: Doar 100 g conopidă conține doza zilnică recomandată de vitamina C. și, astfel, susține în mod corespunzător sistemul nostru imunitar. Conține multe minerale, oligoelemente, cantități mari de acid folic, vitaminele B5 și B12, E, potasiu și zinc.
Conopida este eficientă în tratamentul tractului urinar și a rinichilor, poate trece prin minte scleroza și, de asemenea, cancer și este considerată cea mai bună prevenire a cancerului de colon).
Un alt aspect pozitiv al conopidei pentru corpul nostru este că susține și funcția articulațiilor și tendoanelor, ajută la scăderea tensiunii arteriale, stimulează creșterea și regenerarea celulară, stimulează hematopoieza, asigură aprovizionarea optimă cu substanțe nutritive către celule. Conopida nu trebuie evitată nici măcar de către doamne, deoarece atunci când consumă conopidă întărește unghiile, încetinește căderea părului.
Conopida, datorită aportului său energetic de grăsimi, care este complet neglijabilă, este considerată o legumă adecvată dietei și, prin urmare, conopida este recomandată și pentru pierderea în greutate într-un stil de viață sănătos.
Deoarece există multă apă în conopidă, este diuretică, dar nu vom simți saturația sa pentru mult timp. Știu asta și de la mine, pentru că în urmă cu câteva minute am mâncat găluște de conopidă și deja digerez și încep să-mi fie foame 🙂 Conopida ajută la accelerarea metabolismului și, prin urmare, murim rapid de foame.