Nu se fac linii. Toate indicațiile arată că ingredientul „misterios” care ne va susține sănătatea, imunitatea și pierderea în greutate este fibra. Ce au arătat studiile și unde să o găsească?

ingredient

Imunitate, sănătate și o figură subțire? Un lucru este suficient

Cuvântul fibră este prezent în aproape fiecare pachet alimentar din supermarketuri astăzi, deși nimeni nu a vorbit despre asta acum câțiva ani. Astăzi, nutriționiștii îl numesc nutrientul numărul unu.

Susține sănătatea intestinală, care este direct legată de imunitatea noastră și sănătatea generală, inclusiv sănătatea creierului. În plus - este foarte important dacă vrei să slăbești sau să-ți menții greutatea.

Care este de fapt fibra?

Fibrele fac parte din alimentele vegetale - legume, fructe, leguminoase, nuci și semințe, pe care organismul nostru nu le poate digera. Există două tipuri de fibre: insolubile, care ajută alimentele să treacă prin sistemul digestiv, și solubile.

Solubil ajută la eliminarea grăsimilor și scade colesterolul. Datorită fibrelor solubile, zaharurile și grăsimile intră în fluxul sanguin mai încet, ceea ce ne oferă o energie stabilă.

Aceasta înseamnă că atunci când mâncăm alimente care nu conțin fibre, nivelul zahărului din sânge poate crește rapid. Apoi cade brusc din nou și avem o foame intensă. Rezultatul este supraalimentarea.

Cum funcționează fibra?

Studiile confirmă faptul că alimentele bogate în fibre reduc riscul bolilor de inimă, diabetului și cancerului - contribuind la scăderea colesterolului, a tensiunii arteriale și la creșterea fluxului sanguin.

De asemenea, fibra este un ingredient cheie în pierderea în greutate fără să-ți fie foame. Mai rău este că majoritatea dintre noi nu consumăm suficientă fibră. Nici zilnic, nici pe termen lung. Ar trebui să luăm 30-40 de grame de fibre pe zi.

Cu cât mai mult, cu atât mai bine

Cu cât alimentele tale conțin mai multe fibre, cu atât mai bine. Desigur, alimentele bogate în fibre nu pot fi consumate prea mult. Fibrele te umple pentru că mărește volumul în stomac pe măsură ce absoarbe lichidul. Alegeți fibre de calitate din cereale integrale, legume și fructe.

Citiți cu atenție etichetele produselor. O sursă excelentă de fibre este considerată a fi un aliment a cărui porție conține cel puțin 5 grame, o „sursă bună” conține cel puțin 2,5 grame de fibre pe porție. Considerăm că un aliment cu cereale integrale este cel care conține cel puțin 51% cereale integrale.

Iată o modalitate ușoară de a crește aportul de fibre cu fiecare masă:

- în loc de 1 cană de suc de mere (0,2 g de fibre) mâncați 1 măr (3,3 g de fibre)

- în loc de 1 cană de spaghete (2,4 g de fibre) mâncați 1 cană de spaghete cu cereale integrale (6,3 g de fibre)

- în loc de 1 cană de orez alb (0,6 g de fibre) mâncați 1 cană de orez brun (3,5 g de fibre)

- în loc de 1 cană de piure de cartofi instant (1,7 g de fibre), mâncați 1 cartof dulce copt cu coajă (4,8 g de fibre)

- în loc de 1 cană de macaroane (1,8 g fibre) dați 1 cană de orz (6 g fibre)

- în loc de 1 cană de salată iceberg (0,7 g de fibră) încercați 1 cană de salată română (1,2 g de fibră)

- în loc de o felie de pâine albă (0,6 g de fibre), mâncați 1 felie de pâine integrală consistentă (3 g de fibre)

- în loc de 30 de grame de chipsuri de cartofi (1,4 g de fibre), aveți 3 căni de floricele (3 g de fibre)

- în loc de o bară de smochine (0,7 g de fibre) încercați 1 cană de zmeură (8 g de fibre)