Acest fel de mâncare este gătit conform unei cărți de bucate markobiotice de pe net. Îi plăceau fiica și nepoata, fiica lui îl gătea.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Ingrediente pentru alimente.
Facem aluat din făină de hrișcă, sare și apă. lăsați-l să stea o vreme. Este bine să vedem dacă aluatul este suficient de gros pentru găluște atunci când aruncăm câteva găluște în apă clocotită, dacă nu fierb, atunci este bine. Făina de hrișcă nu are gluten, așa că aluatul trebuie să fie mai gros.
Aruncam găluște din aluat, pe care le alegem după gătit.
Se prăjește ceapa tocată mărunt în ulei și se toarnă varza acră pe ea.
Adăugați varza la găluște.
Se prepară slănină prăjită într-o tigaie: se adaugă ceapa în uleiul de măsline, se prăjește, se adaugă țelina tocată mărunt și tofu afumat. se prăjesc împreună, în final se stropesc cu sos de soia Kikkoman.
Adăugați în partea de sus când serviți mâncare. Poftă bună.