Odată am găsit undeva o rețetă pentru astfel de chiftele similare. Cu toate acestea, am avut doar o vagă amintire în cap a tuturor ingredientelor care trebuiau să meargă acolo, așa că am început să gătesc singură. Principalul este, desigur, hrișcă excelentă, nu am uitat asta.:-)
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Se prăjește ceapa tocată în unt.
Clătiți hrișca cu apă rece și lăsați-o să picure.
Adăugați hrișcă la ceapa prăjită, amestecați și prăjiți o vreme.
Adăugați apă clocotită, fulgi de ovăz, sare și gătiți timp de aproximativ 20 de minute, amestecând ocazional.
Când hrișca este gata, lăsați să se răcească întregul amestec.
Adăugați ouăle, brânza rasă, pesmetul, tărâțele, usturoiul și condimentele la amestecul răcit, adăugați sare dacă este necesar și amestecați totul bine.
Din amestecul de mâini, formăm chiftele de orice dimensiune, pe care le înfășurăm în pesmet.
Prăjiți chiftelele învelite în ulei.
Servit de exemplu cu piure de cartofi și legume (salată iceberg, capere, salată, ardei, ridichi.) După gust.