Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Se prăjește o ceapă tocată mărunt pe unguentul încălzit.
Tăiați celelalte cepe în felii și întindeți-le în apă sărată. Adăugați ceapa scursă la ceapa spumată într-o cratiță, condimentați cu Maggi Vegga, îndulciți-o și sotati-o acasă. În cele din urmă acidificați. Dacă este necesar, acoperiți cu bulion, astfel încât „varza” să nu fie uscată.
Tăiați pâinea în cuburi de 1 cm și puneți-o într-un castron mai mare. Adăugați lapte, adăugați ouăle, praful de copt, pătrunjelul tocat, făina și 1 linguriță de Maggi Vegga. Se amestecă totul ușor și se lasă să se odihnească timp de aproximativ 10 minute până când aluatul este umed. Modelați bilele cu mâna și strângeți-le ferm. Gătiți găluștele astfel preparate timp de aproximativ 20 de minute. După gătit, îndepărtați rapid folia, astfel încât găluștele să nu se coaguleze.
Tăiați carnea afumată felii, încălziți-o și serviți-o cu varză și găluște.