O rețetă excelentă pentru găluște de casă, uimitor de suplă și pufoasă. Pregătirea sa este simplă și nu mi s-a întâmplat să nu reușească. O recomand tuturor.
Avem nevoie:
500 g făină semi-grosieră
250 ml lapte + apă (125ml + 125ml)
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
1 pungă de drojdie (sau 1/2 cub proaspăt)
2 linguri kr. zahăr
Abordare:
În primul rând, vom prepara drojdia în mod clasic. Într-un bol, amestecați 3-4 linguri de făină cu lapte călduț și apă. se adauga zaharul, drojdia si asteapta 20-30 de minute sa iasa o drojdie placuta. Apoi adăugați celelalte ingrediente în castron și faceți un aluat neted, care se lasă să se aciduleze din nou timp de aproximativ 30-40 de minute. Apoi formăm o formă de găluște pe o placă făinoasă - o pâine alungită, pe care o lăsăm să se acidifeze cel puțin încă 20 de minute. Aburiti in mod clasic pe un abur (puneti apa pe fundul vasului, asezati un abur uns - sau asezati hartie de copt pe el astfel incat galustele sa nu se lipeasca. Depozitati galustele si aburul timp de 20 de minute - nu deschideti oala tot timpul. Dupa 20 de minute, intepam cu o scobitoare, punem 1 lingura de ulei pe maini si frecam galustele astfel incat sa nu se usuce atat de mult.
- Găluște fine de casă ale lui Páper
- Prea multe kilograme în plus ți s-au lipit de sărbători
- Eliminarea supraponderalității O mulțime de săruri din dietă agravează pierderea în greutate, provocând creșterea în greutate
- În multe cazuri, unele pepite delicioase și crocante nu conțin prea multă carne
- Iaurturile aromate conțin mulți îndulcitori artificiali și zaharuri