În Ungaria, găluștele sunt foarte populare ca garnitură la carnea preparată cu suc, perkelt sau boia de ardei. Pot fi servite și ca fel de mâncare separat, sunt cunoscute sub numele de găluște de brânză cu slănină afumată și smântână. Feliile de porc Bakoň sunt servite exclusiv cu aceste găluște. Am ales rețeta de pe site-ul culinar No Salty. Pregătirea lor este simplă și rapidă. Există multe rețete pentru găluște pe Vareche, dar niciuna dintre ele nu este identică cu aceasta.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Am pus făină într-un castron și am amestecat-o cu sare.

găluște

Am adăugat un singur ou la făină pentru că am făcut doar jumătate din doză, pentru că astăzi eram doar doi.

Am turnat atata apa pentru a face un aluat mai subtire. Nu trebuie rezolvat, deoarece s-ar întinde, se amestecă ușor și îl las să stea până când apa sărată pentru gătit găluște a fiert în oala mea - aproximativ 3 litri.

Când apa fierbe în mod corespunzător - „clocotind”, am pus aluatul într-o mașină de găluște, prin care l-am împins rapid în apă.

Am amestecat găluștele presate, astfel încât să nu se lipească de fundul oalei. Când au plutit la suprafață, le-am fiert încă 3-4 minute .

Am scurs găluștele gătite, le-am clătit cu apă rece și.

. puneți într-un castron Jena, țineți-le calde mai mult timp, le-am uns cu ulei pentru a nu se lipi. Acum erau gata pentru administrare.