Funcția imunității este de a proteja organismul de bolile cauzate de bacterii, viruși, ciuperci sau paraziți, de a vindeca rănile și de a preveni divizarea celulelor deteriorate și mutante din care se poate dezvolta cancerul. Pentru ca sistemul nostru imunitar să funcționeze corect, are nevoie de „paznici” pentru a-l supraveghea.
Beta glucan
Din mai multe cercetări și studii, precum și din utilizarea practică a beta-glucanului, sunt cunoscute următoarele: efecte antitumorale, reglarea creșterii celulare, întărirea imunității, reducerea colesterolului LDL, protecție împotriva radiațiilor UV, efecte antioxidante, reducerea reacțiilor alergice. Dacă celulele imune găsesc beta glucan purificat, vor fi extrem de mulțumiți. În prezența lui, păreau să aibă o dorință mai mare de a-și îndeplini rolurile.
Sursa beta glucan de exemplu ciuperci de stridii, ovăz, orz, drojdie, alge marine.
Vitamina C
„Céčko” este necesar nu numai pentru buna funcționare a sistemului imunitar, ci și pentru multe alte funcții ale corpului. Este una dintre cele mai renumite vitamine, de care organismul încă nu are, așa că ar trebui să o suplimentăm în mod regulat. Deși se găsește în majoritatea legumelor și fructelor, corpul nostru nu o poate păstra. Ca și cum ar fi fost ieri, când mamele noastre, în copilărie, ne-au spus în fiecare zi să facem check-out, iar noi nu am ascultat și nu am ascultat. Și aveau atâta dreptate.
Surse de vitamina C pot fi varza, portocalele, lămâile, măceșii, coacăzele negre și roșii.
Vitamina E
Această vitamină este un antioxidant distorsionat, ale cărui efecte benefice asupra corpului nostru sunt multiplicate în combinație cu vitamina C. Susține imunitatea, încetinește procesul de îmbătrânire, reduce ridurile fine, atenuează efectele radiațiilor UV dăunătoare și ajută la protejarea celulelor de stresul oxidativ.
Sursele sunt semințe de in și floarea soarelui, legume cu frunze, nuci, migdale, unt de arahide, lapte, gălbenuș de ou, dovleac, avocado, roșii și cartofi dulci.
Zinc
Zincul joacă un rol important în buna funcționare a sistemului imunitar și, împreună cu vitamina C, ajută la bolile virale. Susține producția de celule albe din sânge și, de asemenea, crește producția de celule T defensive, care ne ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor. Un studiu finlandez sugerează că utilizarea zincului poate scurta durata răcelilor. În plus, „éčko” este necesar pentru prelucrarea corectă a substanțelor nutritive, precum și pentru menținerea sănătății părului, a unghiilor, a pielii sau a vederii bune.
Sursele de zinc sunt leguminoasele, nucile, migdalele, coacăzele negre, stridiile, carnea roșie și păsările de curte.
Știați că seleniul a fost considerat o otravă în urmă cu peste 130 de ani? Abia mai târziu oamenii de știință au descoperit importanța efectelor sale. Fără ea, corpul nostru nu ar crește și nu se va înmulți, ficatul nu și-ar îndeplini funcția normală și nici hormoni importanți nu s-ar fi format. Împreună cu vitamina E, este implicată în protecția celulelor, grăsimilor și vitaminelor. Are proprietăți antiinflamatorii și anticanceroase semnificative.
Surse de seleniu sunt fructe de mare, ton, gălbenuș de ou, usturoi, semințe de floarea-soarelui, porumb, ciuperci, ceapă.
Omega 3
Acizii grași omega-3 ne protejează de diverse infecții, inclusiv de boli respiratorii. Acestea sunt grăsimi sănătoase pe care nu le putem crea singuri, așa că trebuie să le consumăm în dieta noastră. Acestea ajută la menținerea nivelului adecvat de colesterol și la scăderea tensiunii arteriale. Îmbunătățesc concentrarea și memoria și au, de asemenea, efecte antioxidante.
Sursele sunt somon, ficat de cod, sardine, semințe de in și dovleac, semințe de chia, soia, ulei de măsline și semințe de in, nuci.