Înainte de a ajunge la restaurant, vă rugăm să faceți o rezervare la +421 42 44 59 600
Ne pasă de siguranța ta!
UNDE ȘI CUM SE FAC MASELE ?
Avem o nouă carte à la carte de miercuri, 17 iunie și, pe lângă performanța sa, vom fi fericiți să vă prezentăm o persoană care are „conștiința” asupra sa.
Numele meu este Ján Adámik și sunt bucătar-șef la Hotel & Restaurant Gino Park Palace **** din 2017.
„Gătesc de când eram copil, motiv pentru care am studiat și la Hotel Academy din Prievidza. Deja în timpul acestui studiu, am avut norocul să obțin un stagiu în Elveția. În câțiva ani în care am lucrat acolo, am câștigat multă experiență. Am văzut cum ar trebui să arate bucătăria și, cel mai important, cum funcționează. Prin muncă și disciplină am ajuns la cele mai bune din domeniul meu, din care am învățat multe. Ceea ce îmi place cel mai mult la gătit este că nu este un stereotip și există întotdeauna ceva de îmbunătățit și de avansat. Îmi place să experimentez, să descopăr noi gusturi, noi variante și să pun emoții în mâncarea mea. ”
Conceptul mâncărurilor pe care le servim în restaurantul hotelului se bazează pe rețete originale, dar și pe sezonalitatea ingredientelor din care sunt compuse. Bucătăria folosește metode tradiționale de preparare în combinație cu altele mai puțin frecvente, această combinație creează o paletă gastronomică unică, care vă va lăsa cu o experiență extraordinară. Ambiția noastră este să folosim cât mai multe ingrediente și produse locale pentru a crea mese delicioase cu ei și a fi un restaurant care stabilește tendințe în regiune.
MENIU DE DEGUSTARE
Meniul de degustare, precum și întregul meniu al restaurantului sunt compilate pentru dvs. de bucătarul-șef Ján Adámik. Meniul de degustare poate fi comandat pentru cel puțin 5 persoane, cu cel puțin 5 zile în avans, în lunile de vară meniul de degustare poate fi comandat doar de duminică până joi.
Preț: 49 €/persoană
Perechea de vinuri pentru fiecare curs este de 25 €/persoană