Totul despre orice
Gătit cartofi cu sos pesto
Gătit cartofi cu sos pesto
În atitudinea de Crăciun, fiecare gazdă va dori cu siguranță să hrănească gospodăria chiar și într-o seară obișnuită. Condimentul cu cartofi cu sos pesto poate fi doar un aliment care nu-i este rușine, deci poate fi servit pe masa de sărbători.
O să ai nevoie
- - cartofi - 500 g;
- pentru bietul pesto:
- - patrunjel - o grămadă;
- - nucă decojită - o mână;
- - Sarat la gust;
- - usturoi - felie;
- - Ulei de măsline - gust.
instrucțiune
Combinația de pesto și sos de cartofi este foarte reușită. În cazul mesei propuse, sosul va funcționa ca o umplutură. Dacă semifabricatele nu sunt prăjite, ci coapte la cuptor, puteți face mai multe alimente.
Spălați cartofii și coajați-i. Pregătiți o tigaie confortabilă în funcție de volum. Tăiați cartofii în bucăți, puneți-i într-o oală, turnați apă. Puneți oala la foc mediu, gătiți-o până la gătit. Nu uitați să adăugați apă gătită cu semifabricatul.
Am preparat cartofii din lichid, le-am tratat cu un blender și le-am transformat în piure. Ar trebui să fie gros.
Apoi, pregătiți umplutura, pesto slab. Se bea pătrunjelul în apă curentă, se usucă și se toacă mărunt. În mortare, curățați pătrunjelul pregătit și un vârf de sare. Curățați usturoiul și adăugați-l la mortar, continuați să măcinați alimentele.
Încălziți nucile într-o tigaie fierbinte, tocați. Se amestecă cu produse în mortar, se adaugă ulei de măsline. Sosul ar trebui să arate ca consistența smântânii.
Formați umflături, pentru aceasta puneți pe o tavă de copt cartofi. Introduceți umplutura în fiecare tort. Ridicați marginile semifabricatelor din cartof și închideți-le cu cartofi proaspeți.
Se prăjește umflăturile cu pesto pe ambele părți, până se rumenesc. Serviți vasul în timp ce este fierbinte, îmbrăcați-l cu legume sau sos pesto.