Un set de prânzuri nu numai pentru bărbați: -DDD
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Supă de genunchi într-o oală sub presiune: Spălați genunchiul și puneți-l în apă. Adăugați sare, frunze de dafin, piper negru întreg, piper întreg nou, ceapă spălată și cu vultur. Presurizați vasul, reduceți-l la foc mic și gătiți timp de 35-40 de minute. Lăsați vasul să se înmoaie (nu eliberați abur). Apoi punem cartofii tăiați și curățați împreună cu perlele (putem adăuga legume la alegere sau ciuperci), presăm din nou oala, presăm și fierbem 5 minute. Nu mai eliberăm aburi, ci lăsăm legumele și griul să se epuizeze în abur. În cele din urmă, vom gusta magia.
Genunchi copt pe mere în marinată cu miere: Curățați și tăiați ceapa în roți. Întindeți ceapa pe o tavă de copt, puneți usturoiul întreg și spălat dezbrăcat de pielea superioară și de genunchi, pe care le-am gătit puțin, tăiați pielea într-o grătar, lipiți cuișoare în piele și acoperiți tot genunchiul cu marinata cu miere. Stropiți cu bulion și coaceți timp de 35-40 de minute. Coaceți la 200 ° C. În timpul coacerii, acoperiți genunchiul cu bulion și coaceți, întindeți cu marinată de miere și rotiți. La sfârșitul coacerii, așezați merele curățate și decojite pe tava de copt. Coaceți timp de aproximativ 15-20 de minute, după cum este necesar. Are un gust grozav cu cartofi la cuptor sau doar cu pâine.