Dacă urmați dieta Paleo sau faceți Whole30, este posibil să nu vând pe această abordare dietetică, care preferă să mănânc și să gătiți alimente întregi, neprelucrate, cu nutrienți, cum ar fi vegetarieni, fructe, ierburi și pășuni, carne și ouă și fructe de mare care sunt prinse în sălbăticie. Pentru că te simți destul de uimitor, bine?

Dar există un dezavantaj și probabil l-ai experimentat și tu - prânzul este cam dureros. Acum nu mai puteți plânge împreună un sandviș rapid dimineața sau să aruncați o bară de granola și iaurt în buzunar. Nu, durează ceva timp pentru a aborda această nouă realitate neprocesată.

O abordare care funcționează pentru mine? Duminică, încerc să aloc două ore pentru a felia, pregăti și împacheta o gamă strategică de alimente care pot fi amestecate și adaptate pentru a aduce prânzuri paleo pe tot parcursul săptămânii. Aici am schițat un plan în cinci pași, astfel încât să puteți face la fel.

pași

04.30 Credit imagine: Susanna Hopler

1. Investiți în niște containere bune.

Containerul potrivit poate fi diferența dintre ambalarea prânzurilor și nu, mai ales că prânzurile paleo nu se strecoară într-o pungă sandwich. Iată pentru ce sunt mereu pregătit.

  • 5 recipiente de sticlă cu capete: Le folosesc pentru ingredientul principal al prânzului meu, deoarece sunt robuste și pot fi folosite pentru încălzirea sigură a alimentelor în cuptorul cu microunde, dacă este necesar. Personal, folosesc aceste dulapuri din sticlă MealPrep, care sunt disponibile și într-o opțiune cu două camere, în funcție de modul în care alegeți articolele atractive.
  • 5+ recipiente sau pungi de plastic mai mici: Veți avea nevoie de ceva pentru a purta pansamente, sosuri precum pesto, unt de nucă, nuci sau orice altceva doriți să păstrați separat de restul prânzului. Există nenumărate opțiuni, dar aceste Rubbermaid TakeAlongs mi-au servit bine.
  • Pachețel de prânz: Desigur, îți poți muta recipientele în geantă, dar consider că o pungă de ambalaj izolată, suficient de mare pentru a ține atât recipientele, cât și gheața, face viața mai ușoară. Folosesc acest sac de prânz izolat Trudeau.

04.30 Credit imagine: Kelli Foster

2. La fiecare prânz, urmați acest șablon de bază: proteine ​​+ legume + grăsimi + transport „suplimentar” (opțional)

Un bun plan original înainte de a vă întâlni cu un magazin alimentar este să faceți o brainstorming cu unele alimente din acest șablon general pe care ați dori cu adevărat să le mâncați, să le amestecați și să vă luptați bine și să le păstrați bine în frigider. Mai jos este un exemplu de ceea ce aș putea pregăti într-o săptămână cu cantități brute pentru toată lumea.

proteină: De obicei vreau să pregătesc două proteine ​​pe care să le pot roti pe parcursul săptămânii. Deoarece ouăle tari și puiul sunt versatile și ușor de preparat, ele sunt adesea pe lista mea. Bonus: Există o mulțime de găini pe care le pot folosi la cină.

  • 5 ouă
  • 1 (4 lire) pui întreg prăjit

vegetarieni: Am doi până la patru vegetarieni gata de-a lungul săptămânii să se potrivească proteinelor mele și să le păstreze interesante.

  • 2 căni legume de sezon prăjite
  • 2 cani de dovlecei de la dovlecei (aproximativ 1 dovlecel mic/mediu)
  • 2 până la 4 căni salate verzi amestecate
  • 4 morcovi, felii sau felii

Grăsimi sănătoase: La fel ca și proteinele, grăsimile potrivite sunt importante pentru a vă menține alimentele puternice, așa că nu vă este foame o oră mai târziu. Acestea sunt câteva alimente sănătoase cu conținut ridicat de grăsimi pe care le încorporez deseori în prânzul meu.

  • Pesto fără produse lactate (pregătiți-vă singuri această rețetă minus parmezan)
  • Ulei de maia de avocado
  • Ulei și oțet pentru dressing
  • Nuci sau semințe
  • avocado

in plus: Deși fructele nu sunt necesare, uneori ai nevoie de ceva dulce pentru a suprima pofta de după-amiază. Pentru a economisi timp, umplu doar fructele care nu necesită un recipient separat, cum ar fi mere, portocale și banane. Alte „extra” paleo includ lucruri precum cookie-urile perfecte și tortilla (două etichete mai jos).

04.30 Credit imagine: Simple Mills

3. Ridicați niște alimente ambalate paleo-friendly.

Unele alimente ambalate pot face ca alimentele paleo preparate să depășească kilometri suplimentari și să ajute la combaterea oboselii palatului. Iată câteva dintre preferatele mele și modul în care le folosesc.

04.30 Credit imagine: Sarah E Crowder

4. Nu mai pregăti mâncarea.

Pentru a mă asigura că nu sunt în bucătărie în bucătărie duminică, planific strategic atunci când pregătesc unele lucruri. Iată cum să preparați alimentele pe care le-am menționat în al doilea pas.

Faceți mai întâi articole de gătit mai lungi.

  • Mai întâi încep cu puiul întreg prăjit. Iată cum să prăjești puiul perfect, care durează aproximativ o oră.
  • De îndată ce pun puiul, mă spăl și tai legumele pe care intenționez să le prăjesc. În ceea ce privește legumele rădăcină, le așez la cuptor în timp ce puiul mai are de gătit aproximativ 30 până la 45 de minute; pentru legumele mai subțiri, cum ar fi fasolea și sparanghelul, le voi da aproximativ 20 de minute. Iată cum se prăjesc legumele.
  • După ce intru în legume, urmez această metodă în trei pași pentru a curăța mai ușor ouăle tari, care durează aproximativ 20 de minute. Aceste trei alimente trebuie preparate în același timp.

Apoi, pregătește articole fără bucătărie.

  • În timp ce ingredientele mele gătite se răcesc, îmi spiralez dovleceii în tăiței, tăi toate legumele crude pe care le vreau și bat câteva cesti de pesto într-un procesor de bucătărie. Am ambalat, de asemenea, semințe, bandaje, sosuri și tot ce nu vreau ca partea principală a prânzului meu să se atingă în recipiente separate.
  • De îndată ce mi s-au răcit ouăle și puiul, voi zdrobi un lot de salată de ouă și pui cu ulei de maion de avocado.

Tipul Pro: Dacă nu faceți ceva de genul salată de ouă, de obicei doriți să împachetați separat articolele umede. Nimeni nu vrea verdeață umedă sau zoodle.

04.30 Credit imagine: Gina Eykemans

5. Împachetați strategic

Acum, că totul este gata, este timpul să ne adunăm! Iată cum aș putea combina alimentele din pașii 2 și 3 în cinci prânzuri gustoase.