Foto: Jacob Lund/Shutterstock

grame carbohidrați

Pentru toți cei care planifică o dietă să numere carbohidrați și zahăr - similar cu dieta keto - consumul de alcool este de obicei inactiv. Nu este vorba nici măcar de carbohidrații din lichior. ci mai degrabă efectul alcoolului asupra modului în care corpul tău găsește combustibil. „Mai important decât carbohidrații este modul în care alcoolul afectează metabolismul altor substanțe nutritive”, spune Kristen Mancinelli, MS, RDN, autorul Dietei ketogenice: O abordare dovedită științific pentru pierderea rapidă și sănătoasă în greutate. „Odată ce consumi alcool, alcoolul preferă să transforme alcoolul în energie”. Acest lucru poate reduce oxidarea acizilor grași

Deci, în loc să utilizați grăsimea corporală ca sursă de energie (care este scopul de a începe cu cetoza și scopul principal al dietei ceto), utilizați calorii din băutura pe care ați consumat-o și nu veți putea folosi mai multe grăsimi până când nu au consumat toate caloriile. El spune. Este posibil să nu fie sfârșitul lumii, dar nu este cel mai bun mod de a pierde kilograme sau de a profita de stilul de viață ceto.

Dacă totuși doriți să savurați o băutură cu o oră bună, nu vă faceți griji: vă puteți prepara propriile băuturi alcoolice keto și acestea sunt cocktail-uri cu conținut scăzut de carbohidrați, folosind tipul potrivit de alcool și mixere pentru a alege și beți cu moderare. (Asta a făcut Jen Widerstrom într-o dietă ceto!) Iată un ghid pentru alcoolul ceto-prietenos atunci când urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați - deoarece chiar și persoanele care suferă de cetoză merită puțină emoție.,

. 1 Rescrieți vin și bere

Bucurați-vă de vin, șampanie sau bere. „Spiritele nu conțin deloc carbohidrați”, spune Mancinelli. Și tipul nu este la fel de important ca dovezile (80 sunt cele mai frecvente). "Spiritele cu aceleași dovezi - fie că sunt făcute din zahăr (cum ar fi romul), cartofi (cum ar fi vodca) sau porumb (ca bourbon) - au exact aceeași cantitate de calorii pe porție, toate din alcool și nu din carbohidrați", a adăugat el. El spune. Există 7 calorii pe gram de băuturi spirtoase. (Aflați mai multe despre informații nutriționale despre băuturile alcoolice populare.)

"Vinul nu este deosebit de bogat în carbohidrați. În funcție de numărul de carbohidrați pe care îl consumați în restul dietei, consumul unei diete ketogene poate fi bine. Cantități mici de diete", a adăugat Ginger Hultin, MS, RDN, specialist în nutriție și Purtătorul de cuvânt al Academiei din Seattle, nutriție și dietetică.

Dacă v-ați consumat toți carbohidrații pentru o zi, beți vodcă spirtoasă, whisky, gin, rom etc. În funcție de ceea ce ați mâncat înainte, puteți exprima un pahar de vin dintr-o sticlă - vin alb sau vin roșu. 5 uncii de turnare conțin aproximativ cinci până la șapte grame de carbohidrați, spune Mancinelli.

Îmi pare rău, consumând bere - berea dvs. nu este chiar un prieten ceto. „O bere tipică de 12 litri are aproximativ 12 până la 15 grame de carbohidrați și nu se află în meniul de la Keto”, spune Mancinelli. „Există beri cu conținut scăzut de carbohidrați, cu doar 2 grame de carbohidrați pe porții de 12 uncii, așa că, dacă ești iubitor de bere, poți bea bere din când în când. El adaugă, încercând să rămână în cetoză.

. 2 Bea băuturi spirtoase drept

Nu este un secret că este mai ușor să bei ceva dulce, cum ar fi o băutură cu zahăr, peste alcool pur. Alegerea spiritelor limpezi face ca băutul să fie foarte dificil, deci, desigur, puteți încetini. Acest lucru este deosebit de important, „așa cum raportează unii oameni, simt efectele alcoolului mai repede asupra unei diete ketogene”, spune Hultin. (Alte motive pentru a bea cu moderatie: consumul excesiv de alcool este o veste proasta pentru sanatatea creierului.)

Din fericire, „Pentru că sunteți în ceto, papilele dvs. gustative sunt probabil mai adaptate la notele dulci din alimente și băuturi.„ Este prea dulce ”, spune Mancinelli, astfel încât gustul fierbinte al băuturilor spirtoase nu este greu.

Și dacă vă întrebați, băuturile spirtoase aromatice decid în ce băutură alcoolică ceto este cea mai bună. Fiecare marcă și sticlă vor fi diferite, deci merită examinate în prealabil. (De exemplu: Unele vodka aromate sunt asortate cu suc de fructe adevărat - cu calorii și zahăr - în timp ce altele sunt aromate într-un mod care nu conferă spiritului nicio valoare nutritivă.)

Pentru a fi sigur, încercați o tequila sau un whisky drăguț. Șansele sunt că poți bea o înghițitură toată noaptea și nu vei fi prea deranjat de metabolismul grăsimilor din corpul tău, explică Mancinelli. O porție a unei minți este de 1,5 oz și conține 97 de calorii și 0 grame de carbohidrați.

„Dacă nu o puteți bea direct, adăugați apă la băutură sau amestecați-o cu apă de seltzer sau sodă - NU Tonic Tonic Water este o băutură dulce precum 7UP sau Cola și nu ar trebui consumată deloc”, spune el.,

. 3 Aveți grijă la cocktail-uri artizanale

Mai bine renunți la lista de cocktailuri și îți comanzi propria băutură.

„Aproape fiecare cocktail conține ceva îndulcitor, așa că gândiți-vă la lucruri din meniu care sunt pline, dar care au un element dulce, este foarte greu de spus câte grame de carbohidrați conțin aceste băuturi fără o rețetă exactă.” Orice suc, zahăr sau sirop adăugat la băutură se leagă calorii suplimentare sub formă de carbohidrați ", spune Mancinelli. Nu ceea ce vrei dacă ai lucra din greu pentru a sta departe de cei care țin corpul în cetoză. (Apropo, dacă urmezi o dietă ceto, probabil că ar trebui să știți ce sunt carbohidrații.)

De exemplu, o persoană de modă veche conține de obicei un cub de zahăr - deci, dacă aveți un ceto, ar trebui să îl evitați. Manhattan (care este o băutură similară) nu conține zahăr, ci vermut dulce. El poate fi o alegere mai bună, „un cub de zahăr are 4 grame de carbohidrați și o uncie de vermut dulce are și 4 grame de carbohidrați - deci unul nu este mai bun decât celălalt”, explică el.

Alte amestecătoare pot avea un conținut scăzut de carbohidrați, dar adaugă mai multe calorii la cocktail: „Băuturile proteice conțin, de asemenea, calorii proteice și calorii cu cremă și grăsimi - în plus față de calorii în minte”, spune Mancinelli.

Dacă nu sunteți barman, stați departe de cocktail-urile artizanale sau petreceți timp în căutarea celor mai buni carbohidrați și/sau alimente pe bază de calorii. Deci știi exact ce bei.

Idei de alcool Keto

Iată câteva sugestii de la Hultin. Așa că poți fi pregătit dacă comanzi la bar sau bei ceva la petrecere. (De asemenea, luați în considerare utilizarea acestor băuturi keto cu conținut scăzut de carbohidrați ca blender.)