Fiind o societate obsedată de cele mai noi și mai mari, nu este de mirare că schimbăm întotdeauna modul în care mâncăm zilnic. Dieta ketogenică este cea mai recentă stea în creștere, dar pe lângă tendințele culturii pop, știința keto emergentă este destul de interesantă: s-a demonstrat că dieta crește sănătatea creierului, restabilește energia, stabilizează nivelul zahărului din sânge, reduce inflamația și multe altele.

face

În timp ce toată lumea pare să „meargă keto” astăzi, această dietă bogată în grăsimi, proteine ​​medii și cu culori scăzute nu este lipsită de potențiale capcane. În calitate de medic generalist, văd în mod direct cum această dietă benefică poate deveni rapid nesănătoasă, cu câteva greșeli simple neintenționate. Iată cele mai frecvente greșeli pe care le pot face pentru a împiedica oamenii să reușească în obiectivele lor finale de sănătate.
Eroare 1: concentrarea asupra macronutrienților peste calitate.

Există multe alimente pe piață care sunt considerate tehnic „ceto”, dar nu sunt neapărat sănătoase. Este ușor să câștigi hiperfocus pentru a menține macronutrienții (cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi) în limitele zilnice și pentru a trece cu vederea calitatea alimentelor pe care le-ai introdus în corpul tău. Acest lucru ne poate lăsa să consumăm alimente inflamatorii, cum ar fi îndulcitorii artificiali, care persistă în problemele de sănătate pe care încercăm să le tratăm printr-o dietă ketogenică.
Soluția? Utilizați surse de alimente întregi și citiți etichetele.

Aceste ingrediente nesănătoase sunt cel mai adesea ascunse în alimentele preambalate, așa că citiți etichetele ingredientelor pe care le cunoașteți înainte de a cumpăra. Există, de asemenea, multe opțiuni de mâncare pe care le puteți avea întotdeauna la îndemână, cum ar fi mâncarea rapidă, cum ar fi nucile, semințele, măslinele și conservele de pește de mare care strică natura, ceea ce elimină tentația de a prinde altceva. De asemenea, descărcarea aplicației de urmărire a alimentelor vă va permite să urmăriți rapid și ușor macronutrienții alimentelor întregi fără etichetare.
Articolul continuă mai jos
Problema 2: Consumul de prea multe produse lactate.

Laptele este baza unei diete ketogenice normale. Cu toate acestea, acest lucru trece cu vederea o serie de persoane care au o reacție inflamatorie la produsele lactate. De fapt, pe lângă gluten, produsele lactate sunt unul dintre cei mai frecvenți alergeni alimentari din societatea noastră și unul dintre cele mai grave alimente din dieta noastră modernă. Majoritatea problemelor lactate se întâmplă de fapt cu ceea ce am făcut cu vaca, nu cu lactatele.

De exemplu, cazeina, o proteină găsită în produsele lactate, are două subtipuri: A1 și A2. Subtipul A1 este ceea ce se găsește în majoritatea produselor lactate obișnuite găsite în magazinul alimentar și este un factor declanșator pentru probleme digestive și inflamații datorate anilor de încrucișare care provoacă mutații în genele cazeinei. Și dacă nu este suficient de rău, majoritatea vacilor sunt pompate cu hormoni și antibiotice. Laptele este apoi pasteurizat, omogenizat și grăsimea îndepărtată și apoi umplută cu vitamine sintetice pentru a compensa deficiențele de nutrienți. Nu știu despre tine, dar pentru mine sună totul, dar nu delicios.
Soluția? Căutați înlocuitori.

Datorită creșterii alergiilor la lapte, există multe alternative lactate delicioase pe piață. Lapte cu ulei și brânzeturi cu nucă nu sunt doar surse excelente de grăsimi și proteine, dar veți găsi o serie de opțiuni diferite - mozzarella, cremă de brânză, lista continuă - gustul are gustul la fel de gustos ca și omologii lor. Și dacă sunteți un iubitor de unt, ghee-ul hrănit cu iarbă este o alegere excelentă, deoarece elimină proteina de cazeină, lăsându-vă doar grăsime din lapte hrănită cu iarbă.
Problema 3: Evitați alimentele vegetale.

Una dintre cele mai frecvente neînțelegeri pe care le văd în rândul persoanelor care urmează o dietă ketogenică este că legumele trebuie reduse sau evitate semnificativ datorită conținutului lor de carbohidrați. Din păcate, acest lucru lasă mulți oameni lipsiți de fitonutrienți și alimente prebiotice necesare pentru un intestin sănătos. Studiile au arătat că dietele bogate în grăsimi care nu au fibre vegetale pot crește de fapt inflamația.

În plus, deoarece o dietă ketogenică poate duce la pierderea de electroliți datorită pierderii naturale a retenției de lichide, oamenii pot abandona alte surse de electroliți, deoarece nu au surse vegetale naturale de magneziu, calciu și potasiu. Problema surselor de electroliți este că acestea pot conține și îndulcitori și aditivi inutili.