Pentru sănătatea întregii familii - cum și de ce să folosești ghimbirul și de când îl pot folosi copiii? O atingem mai ales în perioada mai rece, deoarece ghimbirul poate încălzi întregul corp.
Unii oameni adoră aroma sa de citrice și gustul picant, în timp ce alții o urăsc. Cu toate acestea, dacă doriți ajutor rapid cu gripa și răcelile, ghimbirul este cel mai potrivit lucru.
Ghimbirul este rădăcina plantei oficiale Zingiber. Este cunoscut în întreaga lume ca un mirodeniu și un remediu natural de sute de ani. Este folosit ca medicament tradițional de vindecători din Asia, India și țările arabe.
În China, de exemplu, ghimbirul a fost folosit de mult timp pentru probleme digestive, dureri de stomac, diaree și greață. Ghimbirul a fost folosit și pentru tratarea artritei, a colicilor și a problemelor cardiace.
Efectele vindecătoare:
- Ameliorează greața (în timpul călătoriilor, sarcinii, chimioterapiei)
- Vindeca stomacul iritat
- Ameliorează durerea în osteoartrita
- Ajută cu probleme cardiace
- Ajută la dureri de cap
- Scade colesterolul
- Stimulează producția de sucuri digestive
- Ameliorează durerile menstruale
- Acționează ca o prevenire a bolilor respiratorii
- Ajută la diaree
Cum să alegeți și să păstrați ghimbirul:
Ghimbirul proaspăt poate fi găsit în aproape fiecare supermarket. Ghimbirul copt are pielea fermă. Puteți păstra astfel de ghimbir la frigider timp de 3 săptămâni.
Cu toate acestea, putem găsi și ghimbir uscat în meniu. Ori de câte ori este posibil, ar trebui să alegeți ghimbir proaspăt în loc de ghimbir uscat, deoarece are un gust mai bun și conține mai mult din substanța activă gingerol.
Ghimbirul proaspăt trebuie să fie ferm, neted, fără semne de mucegai sau piele ridată. Cu toate acestea, dacă alegeți ghimbir uscat, păstrați-l într-un recipient bine închis într-un loc răcoros și întunecat, dar nu mai mult de 6 luni.
Ce spui despre el:
Cel mai faimos este ceaiul de ghimbir. Îl putem pregăti cu ușurință acasă. Pentru a-l prepara, avem nevoie de 4 g (1-2 lingurițe) de ghimbir proaspăt ras, pe care turnăm apă clocotită. O putem gusta cu miere și lămâie.
Totul cu măsură
Mă doare foarte mult, așa că nu exagera cu ghimbirul. Copiii sub 2 ani nu ar trebui să înțeleagă deloc ghimbirul.
Deși ghimbirul este eficient în ameliorarea greaței sarcinii, mamele însărcinate ar trebui să o ia moderat la doze mici.