Despre glutamină veți găsi o mulțime de informații pe internet sau forumuri. Este supliment nutritional, care a evocat arin printre culturisti și sportivi. Aflați ce sunt beneficiile și efectele justificate ale utilizării glutaminei în momentul bolii, în timpul stresului sau activitate sportivă.

Ce este glutamina?

Glutamina este unitate de construire a proteinelor și aparține condiționalului aminoacizi esențiali. Adică în mod normal îl obții corpul se poate crea pe sine, dar în in anumite cazuri este necesar să se completeze în cantități crescute sub formă de alimente sau suplimente. Producția de glutamină este în desfășurare mai ales la nivelul mușchilor scheletici, este distribuit în sânge către organele care îl folosesc. Sunt printre ei mușchii, rinichii, ficatul și intestinul subțire. [12] [13] Către 60% din glutamină se găsește în țesutul muscular, dar îl găsim și în ficat, plămâni, creier și plasma sanguină. [48] Putem lua și glutamină din surse naturale, cum ar fi ouăle, carnea dietetică, zerul și proteina cazeină.

pentru

Este un esențiale pentru sănătatea umană, deoarece are multe efecte pozitive. Suporturi funcția intestinală adecvată A sistem imunitar, face parte din reacțiile chimice și este utilizat pentru producerea atât a aminoacizilor, cât și a glucozei, menținându-se în același timp optim nivelul azotului. În societate, glutamina este cunoscută în special șica supliment nutritiv pentru creșterea și regenerarea musculară. [1] [2] Prin urmare, îl vom găsi pe piață ca un singur aminoacid, care se vinde sub formă de pulbere sau tablete. Mulți producători chiar își întăresc băuturile proteice adăugându-le glutamina în compoziția lor. Ei fac acest lucru deoarece glutamina poate pentru a sprijini sănătatea și imunitatea sportivilor, atenuează dureri musculare, a îmbunătăți producerea de hormoni, hidratează celulele musculare și crește depozitele de glicogen. [48]

În trecut glutamina a fost utilizată în principal pentru arsuri și tăieturi, astăzi este prescris de medici în tratamentul pacienților, în care există o pierdere a masei musculare. Este vorba despre oameni care suferă de HIV, SIDA sau cancer. Glutamina im ajută la construirea mușchilor și atenuează eficient pierderea masei musculare. [1]

Surse de glutamină

O mulțime de glutamină găsit în mâncare cu bogat în proteine, și astfel mai ales în carne și produse animale. Situat în produse dietetice și zer, din care sunt fabricate atât proteina din zer, cât și cazeina. [3]

Carne de vita, pui si miel sunt cele mai bogate surse de glutamină. În continuare sunt pește de mare, din care în principal somon. Alimentele bogate în glutamină sunt, de asemenea lapte, produse lactate și ouă. O putem găsi și în nuci, varză sau fasole. [4] A se vedea tabelul prezentare generală a cantității de glutamină la 100 g de alimente. [11]