11 februarie 2019 - 8:20
O rețetă simplă și o mâncare aparent simplă. Dar când este pe masă, nu putem ajunge la el și îi plac sfaturile tuturor:)
Îmi amintesc de mic, bunica le-a numit gnocchi cu ouă și astfel ne-au ajuns din familie. Gustul de slănină, ouă și găluște de casă este perfect perfect:)
Gnocchii din ouă nu sunt complicați și îi puteți pregăti foarte repede. În jumătate de oră este o cină grozavă în lume:)
Această delicatesă trebuie consumată cu murături sau gemuri, sau vara cu salată de salată sau castraveți.
Programul este pentru 4 persoane.
Mai întâi, pregătiți gnocchi punând făină într-un castron, sărându-l, adăugând ouă și adăugând apă rece. Se amestecă și se adaugă până când avem un aluat de găluște mai subțire.
Aruncați gnocchi printr-o sită perforată în apă clocotită. Dacă plutesc la suprafață, gătește-le pentru o vreme. Apoi le scurgem, le clătim și le ungem puțin, astfel încât să nu se lipească.
Într-o tigaie uscată, prăjiți slănina afumată, tăiată în bucăți mici. Eliberează grăsimea corect și este de obicei sărată, astfel încât ouăle nu trebuie să fie sărate. Se prăjește ceapa scurt pe această slănină (primăvara este grozavă) și se toarnă ouăle bătute. Stingeți flacăra și faceți o friptură subțire. Adăugați găluște la friptura finită și amestecați. Dacă este necesar, sare, dar cu atenție, deoarece slănina este sărată.
Comentarii
10 iulie 2013 - 06:43
Mama făcea astfel de suflete
10 iulie 2013 - 11:48
jáááj. Iubesc asta foarte mult .
19 septembrie 2013 - 5:33 am
Mâncare simplă și delicioasă, vă mulțumesc pentru memento, prânz grozav mâine:)
22 septembrie 2013 - 06:24
Mulțumesc, acest lucru este foarte util pentru mine acum, deoarece găinile poartă ouă pe viață și nu mai știu ce să fac cu ele:-)
7 aprilie 2014 - 5:37 am
Acest lucru îmi făcea zeii mei ocino, dar din găluște de cartofi (când făceam brindeză sau curele, o parte din găluște curate erau puse deoparte și aveam un ou pentru a doua zi la micul dejun).
Nu mai am nopți de la prânzul trecut, așa că astăzi voi fi un ou.
5 mai 2015 - 11:28
Simplu și cu gust bun pentru noi toți!
13 noiembrie 2015 - 07:25
Avem suficiente ouă, așa că facem aceste găluște aproape în fiecare săptămână, servite cu murături.
17 februarie 2016 - 12:05
exact ca la noi, mâncare care poate fi oricând și întotdeauna o plăcere, chiar și fiul meu care este carnivor și nu îi recunoaște pe ceilalți:) Fac exact această rețetă, vă mulțumesc pentru reamintirea de sâmbătă va fi prânzul
Împărtășește-l
Bună ziua și bun venit pe blogul meu Bonvivani!
sunt un Emilia și pe lângă faptul că sunt o mamă iubitoare pentru doi băieți, sunt și un bucătar pasionat. Te vreau la Bonvivans să introduc o bucătărie simplă și cinstită pe care am crescut. În viața mea am încercat diferite diete și diete moderne. Cu toate acestea, mereu m-a târât înapoi în copilărie în bucătărie. Bucătăria bunicii are un farmec incredibil și oferă o senzație de casă. Este tocmai bucătăria a cărei aromă își va aminti mai întâi mulți. Rețetele bunicii sunt literalmente o comoară pe care am decis să o strâng pentru a nu fi uitată. Și astfel s-au născut Bonvivanii:)
Și de ce Bonvivanii? Bonvivanii nu sunt plăceri boeme pentru mine. Dar oamenilor le place bunica mea. De care s-ar putea bucura și dintr-o pară obișnuită și o va linge. Bunica care știa și ea să facă puțină mâncare care să unească întreaga familie. Chiar dacă nu aveam mulți bani, ea ne-a dat întotdeauna cel mai bun ospăț. Simplu și gătit cu dragoste.
Bonvivanii îți aduc gătitul onest de casă, clasicele noastre din materii prime comune și disponibile în mod obișnuit. O puteți găsi pe web pe lângă rețete, o serie de sfaturi practice, tehnici și trucuri simple. Rețetele sunt explicat în detaliu, lor chiar și un începător ar putea să o facă. Deci îndrăznește:) Potrivit Bonvivanilor, oricine poate învăța să gătească!