Ok bebeluș - începe sezonul sparanghelului. Așa că am cumpărat cu drag depozitat în frigider și am mirosit ce?
Soțul meu s-a bucurat că voi mânca muguri ca un iepure și aș avea ceva.
Ce se poate face din ea?
Descriere - galben - alb, o jumătate de kilogram și tăiat pe mine ca un lecho. Și dacă se întâmplă să ai ceva de-a face cu o dietă divizată, cel mai bine ar fi .
Lenka,
se amestecă la început - fac același lucru pe care îl fac și eu, zgârie și târnăcopurile, începi de la vârf și cobori. 1 cm trebuie tăiat din acel fund.
apoi: fierbeți apa, adăugați puțin zahăr, puțină sare și câteva picături de suc de lămâie și o linguriță de unt.
Gătiți sparanghelul (aprox. 8-10 min.), Ridicați-l și puteți face doar așa.
Puteți continua să purtați carne de porc ca garnitură la niște piept de pui pe grătar sau altă dietă divizată în carne, brodată!
Puteți turna niște sos peste orice faceți - crud, olandez (nu știu rețeta din capul meu, ar trebui să descriu din carte și nu o am cu mine) - are un gust foarte bun pentru mine, dar este destul de caloric.
O puteți face coaptă - în orice mod vi se potrivește (de exemplu, învelesc două sau trei sparangheli într-o felie de șuncă, o pun una lângă alta, presărăm brânză și o pun la copt)
Și ce fac cel mai des - folosesc ca „umplutură” într-o rolă de carne - bat fileul de pui, sare, condimentez, pun o felie de șuncă, pun câțiva sparanghel, întoarcem, pun într-o tigaie una lângă alta, se prăjește repede, se presară cu brânză și apoi se presară acoperă tigaia și se lasă să se „epuizeze” puțin.
Și sunt sigur că veți vedea aici un întreg cooooooooopec de alte sfaturi bune.
glag, delicios.
ei bine, multumesc
jeeej, sunt inspirat!
Eva
Vă recomand să nu vă fie frică și să încercați, sparanghelul este într-adevăr o delicatesă. se spune că este foarte sănătos și se spune că este un afrodiziac
Am mâncat supă cremă de sparanghel, nu știu rețeta exactă, dar sparanghelul este tăiat în bucăți de aproximativ 2 cm, fiert în apă, apoi îngroșat cu smântână dulce. Aproximativ:-) .
Probabil aș amesteca-o - nu am făcut încă supă de sparanghel - dar când fac conopidă cremoasă, o amestec.
Leneș, procesați-l în principal cât mai curând posibil, deoarece este lemnoasă. -)
. iar rețetele de la adus sunt minunate. in supa mai amestec si fac ca smantana cu paine veche prajita. iedera;-)
și când îl gătiți așa cum scrie adus, îl puteți tăia în bucăți, adăugați puțină apă în care a fost gătită, adăugați smântână cu făină răzuită, un vârf de nucșoară sau adăugați gălbenuș de ou, lăsați-l să fiarbă și o supă este pe lume.
Încă nu am mâncat alb, dar îmi place foarte mult verdele. Îl abur și apoi doar sare + ulei de măsline. Sau îl voi tăia în bucăți și îl voi folosi cu cremă de spaghete. (Soare)
Fac o supă cremă - o curăț, pun capul și o bucată de deasupra, le rup pe celelalte în bucăți, le prăjesc pe ceapă și o tocăm într-o oală, de preferință într-un bulion. Am amestecat, când sunt tare, trec și:)), dacă vreau mai gros sau mai mult, adaug și pâine veche și amestec cu ea. Voi adăuga capetele tăiate în roți, las să fiarbă o vreme. În cele din urmă, adaug smântână, unele gust dulce, altele acru, dau un amestec din ambele.
Uneori adaug un ou. Și ceva verde deasupra - arpagic, pătrunjel .
. Am sparanghel - curățat, îl gătesc ușor, așa cum scrie Adus, și turn sos beșamel în care îl dizolv sau râșniți niște brânză picantă deasupra - de exemplu, goudu. Nu trebuie să lipsească nucșoară sau un pic de condiment potrivit pentru brânză Grecesc, orice ar întreba despre brânzeturi.
Cu siguranță știți bechamel;-): prăjiți ușor, mai degrabă supraîncălziți/uscați - scăpați de umezeală/aproximativ 3 linguri de făină simplă . ca atunci când faceți o tartă și topiți untul în făina respectivă, lăsați-l să spumeze și turnați lapte, Dau 10% smântână. (Chicotește) este caloric este într-adevăr;-) dar foarte bine:-) Am încă sparanghel în inimă.
Uneori învelesc fiecare bucată într-o felie de șuncă și apoi turn turul de beșamel, răsad brânza și coac scurt timp de 5 minute, doar supraîncălziți până când brânza se topește.
Este grozav cu cartofi noi:-P Sunt lins:-)
mnaaaam și eu am doar o jumătate de kilogram de sparanghel - o să trimit un tip cu solzi pentru cel puțin două kilograme și ei îi lasă să se bucure de carne - voi fi frumos, subțire și chiar sănătos
Vă mulțumesc tuturor
PS - Arunc supă de duminică (probabil ar aparține miercuri, asta) și gătesc astăzi sparanghel