Pâinea și produsele de patiserie fac parte integrantă din sala de mese a slovacilor. Potrivit unui sondaj comandat de BILLA, trei cincimi dintre respondenți le consumă zilnic. Slovacii se răsfrâng cel mai adesea cu pâinea sau diverse tipuri de produse de patiserie la micul dejun.

trebuie

Cea mai populară patiserie dulce este Crăciunul, pe care clienții îl caută pentru gustul său tradițional, dar și din nostalgie față de copilărie.

Consumul de pâine și produse proaspete de panificație are o lungă tradiție în Slovacia. Oamenii se obișnuiesc să le vopsească cu unt, gem sau miere, dar și cu pateuri sau cu tartine sărate. Produsele de patiserie sunt, de asemenea, consumate ca supliment la alte feluri de mâncare, cum ar fi slănină, cârnați, cod în maioneză sau supă groasă. Popularitatea produselor de patiserie printre slovaci este confirmată și de un sondaj realizat de agenția 2muse, care a fost comandat de BILLA în august pe un eșantion de 506 de respondenți. Potrivit sondajului, trei cincimi dintre respondenți consumă zilnic pâine și produse de patiserie, în timp ce mai puțin de trei sferturi dintre respondenți își încep ziua cu produse de patiserie sub formă de mic dejun. „În plus, mai mult de jumătate dintre respondenți au spus că cumpără pâine și produse de patiserie pentru ei înșiși, iar o cincime dintre cei chestionați caută aceste produse pentru un partener. În același timp, bărbații consumă cea mai mare pâine din gospodărie (66%) ", a declarat purtătorul de cuvânt al BILLA, Kvetoslava Kirchnerová.

Nu este o patiserie ca o patiserie

Cel mai important factor în alegerea unei produse de patiserie pentru trei sferturi dintre persoanele chestionate este gustul acesteia și aproape același procent de respondenți observă prospețimea produselor de patiserie. Pentru mai mult de jumătate dintre persoanele implicate în sondaj, moliciunea și suplețea produselor de panificație sunt, de asemenea, importante. În general, produsele de patiserie nu sunt ca produsele de patiserie, iar calitatea poate diferi chiar și pentru tipuri aparent identice. „De exemplu, pâinea de aluat de grâu de înaltă calitate pe care o găsești în BILLA miroase departe de ea, are crăpături pe crustă, bule mai mari în interior și forma sa nu este complet regulată, așa cum este cazul pâinii obișnuite de masă. Dacă vă place să vă bucurați de baghete, căutați de exemplu versiunea lor ortografiată. Făina de spelt are un conținut mai mare de fibre, proteine ​​și minerale în comparație cu albul ", a spus K. Kirchnerová.

Ne plac alte produse de patiserie decât în ​​copilărie

Cea mai populară patiserie dulce din sondajul 2muse a devenit în mod clar Crăciunul, căutat de mai mult de o treime din respondenți (37%). Mai mult de jumătate dintre persoanele chestionate consumă Crăciunul datorită gustului său tradițional, dar evocă amintiri din copilărie de aproximativ unul din zece respondenți. Peste două cincimi dintre respondenți (42%) au spus că preferințele lor pentru pâine au acum preferințe diferite decât în ​​copilărie. „Respondenții care și-au schimbat gusturile de-a lungul anilor au declarat cel mai adesea că consumă în prezent mai puțini produse de patiserie dulci sau mănâncă mai multe tipuri de produse de patiserie. Preferința actuală pentru tipurile de pâine mai întunecate sau mai sănătoase a fost un răspuns aproape la fel de obișnuit ", a spus K. Kirchnerová.

O atenție specială pentru alimentele nepreambalate

Sprijin pentru cei care au cel mai mult nevoie

Achiziționarea de pâine în supermarketurile BILLA are, de asemenea, o dimensiune caritabilă. Din prețul fiecărei pâini cumpărate de clienți la BILLA, 1 cenți se îndreaptă spre familiile care au nevoie. Acesta este proiectul „Chlebodarca”, pe care compania prin intermediul său o.z. BILLA a fost lansat pentru oameni în decembrie 2018. Scopul este de a ajuta familiile care au fost surprinse de situații dificile și de circumstanțe de viață nefavorabile. În fiecare lună, ajutorul se acordă unei familii selectate, care primește o injecție de alimente și fonduri pentru fondurile necesare. Proiectul „Chlebodarca” a ajutat recent și familia lui Mišek, în vârstă de 18 ani, din satul Varín, care și-a rupt coloana vertebrală acum doi ani din cauza unui salt nefericit în piscină și a rămas limitat la un scaun cu rotile. Datorită proiectului, Miško va putea fi supus reabilitării, ceea ce îl ajută în mod semnificativ la încălzirea membrelor paralizate.

Sondajul de patiserie și alimente sănătoase a fost pregătit pentru BILLA de agenția 2muse pe baza unui sondaj omnibus cantitativ sub forma unui panou online cu acces controlat pe un eșantion de 506 de respondenți. Colectarea datelor de teren a avut loc în intervalul de date 17.8. până la 19,8. 2020.