Caracteristici: Carobul (Ceratonia siliqua) este o plantă din familia leguminoaselor. Fructele sale sunt numite și pâine de roșcove sau roșcove, denumirea provine din zona apariției sale inițiale - Palestina.
În Marea Mediterană, caii hrăneau în principal roșcov datorită disponibilității sale ușoare. Se afirmă că tetinele de roșcove ar putea reprezenta 20-30% din volumul furajelor hrănite cailor! Păstăile uscate au un gust ușor dulce, o aromă specifică plăcută, nu conțin cofeină sau alte substanțe psihoactive și sunt adesea folosite ca înlocuitor de făină hipoalergenică într-o dietă fără gluten.
Conținut de nutrienți - general: 85% carbohidrați, NL 5 - 6% = proteine, 2 - 3% grăsimi, 9% fibre, vitamina A, întregul complex vit. B, calciu 3,8%, cupru, magneziu, potasiu, fier, mangan, crom. Conținut scăzut de sodiu - nu există riscul de umflare a membrelor, chiar și în timpul hrănirii pe termen lung.
Semințele de roșcove, sau pâinea de roșcove, cunoscută și sub numele de Karob, au fost folosite ca greutăți în Marea Mediterană în trecut, în special în vânzarea de medicamente, aur și pietre prețioase. Motivul a fost faptul că greutatea semințelor este aproape uniformă. Semințele sunt numite „kerátion” în greacă, care a dat naștere și denumirii cehe karat. Mai târziu, 1 carat a fost stabilit să fie 0,2 grame și a devenit unitatea pentru conținutul de aur.
Fructele de roșcove au primit numele lor din pâinea Sfântului Ioan, conform legendei, deoarece Ioan Botezătorul le-a mâncat și le-a supraviețuit în deșert timp de 40 de zile.
Posibilități de utilizare: Pâinea de roșcove (Karob) este un supliment furajer de foarte bună calitate pentru cai și alți erbivori, datorită indicelui său glicemic scăzut. Datorită conținutului de fibre de calitate, are și un efect benefic asupra digestiei - peristaltismul intestinal și excreția. Ajută la boli diareice datorită conținutului de tanin. Are un conținut de calciu mult mai mare decât cerealele.
Pâinea din roșcove este hipoalergenică, nu conține gluten - proteine din cereale. Este, de asemenea, excelent ca condiment pentru cai săraci sau pentru anorexie. Poate fi folosit și ca o comoară sau o răsplată dulce.
Potrivit și pentru caii obezi, datorită indicelui glicemic scăzut. Sau chiar și pentru caii săraci - ca condimente - A lua mai multă mâncare. Poate fi administrat și cailor cu laminită sau predispuși la sindromul IR. Un supliment alimentar excelent pentru caii și animalele bătrâne aflate în convalescență cu tendință la anorexie.
Dozaj recomandat: În mod normal se administrează 150 - 500 g/buc/zi. Unii crescători ne-au confirmat că folosesc, de asemenea, doze de 2x - 3x mai mari fără probleme. Cu toate acestea, este necesar să combinați pâinea Sf. Ioan cu hrana pentru proteine - felinar, malț uscat, drojdie, soia extrudată etc. Se amestecă uniform Karob într-o altă hrană proteică adecvată, nu o hrăniți singură - nu are un raport echilibrat de proteine și carbohidrați. Doar de ex. Ca o delicatesă din mână. Nu este nevoie să se înmoaie.