Acum aproximativ un an, m-am întrebat: „De când știu ce știu, de ce nu sunt vegetarian?” La urma urmei, sunt unul dintre tipii verzi. Am crescut cu părinți hippie într-o cabană de bușteni. Am început o pagină numită Treehugger. Îmi pasă de astfel de lucruri. Știam că consumul unui burger pe zi ar putea crește riscul de deces cu o treime. Cruditate, știam că cele 10 miliarde de animale pe care le păstrăm pentru carne sunt ținute în condiții de producție a fermei, pe care, ipocrit, nu le vom lua în considerare pentru pisicile, câinii și alte animale de companie. În ceea ce privește mediul, carnea, în mod surprinzător, provoacă mai multe emisii decât toate modurile de transport combinate, mașini, trenuri, avioane, autobuze, nave, orice. Iar producția de carne de vită folosește de o sută de ori mai multă apă decât majoritatea legumelor.

vegetarian

Știam, de asemenea, că nu sunt singur în asta. Noi, ca companie, mâncăm de două ori mai multă carne decât mâncam în anii cincizeci. Deci, ceea ce obișnuiam să luăm ca specialitate, la fel ca o garnitură mică, este acum un fel principal, mult mai comun. Deci, într-adevăr, oricare dintre aceste perspective ar trebui să fie suficientă pentru a deveni vegetariană. Și totuși, am fost acolo și, chk, chk, chk, m-am umplut cu o friptură veche și grasă.

Deci, de ce m-am hrănit? Mi-am dat seama că ceea ce eram blocat era o soluție binară. Ori erai carne sau erai vegetarian. Și cred că nu eram prea pregătit. Imaginați-vă ultimul burger. (Râsete) Deci bunul meu simț, bunele mele intenții erau în conflict cu papilele mele gustative. Și mi-am promis că o voi face mai târziu. Și nicio surpriză, nu a venit niciodată mai târziu. Sună cunoscut?

Așa că m-am gândit că ar putea exista o a treia soluție? Și m-am gândit la asta. Și am venit cu ceva. Și o fac de un an și este minunat. Se numește vegetarian în timpul săptămânii. Numele vorbește de la sine. Nimic cu chip de luni până vineri. Ai de ales în weekend. Simplu. Dacă doriți să treceți la nivelul următor, nu uitați, principalii inculpați, în caz de deteriorare a mediului și sănătății, sunt carnea roșie și cea procesată. Deci, atunci doriți să le schimbați pentru niște pești buni dintr-o vânătoare aprobată. Este structurat, astfel încât este ușor de reținut. Și este în regulă să-l spargi pe ici pe colo. La urma urmei, reducerea a cinci zile pe săptămână înseamnă reducerea a 70% din aportul de carne.

Programul a fost grozav, în timpul săptămânii vegetarieni. Las mai puțin în urmă, reduc poluarea. În ceea ce privește animalele, mă simt mai bine. Ba chiar economisesc bani. Cel mai bun dintre toate, sunt mai sănătos, știu că voi trăi mai mult și chiar am slăbit puțin.

Așadar, vă rugăm să vă întrebați, pentru sănătatea dvs., pentru banii de buzunar, pentru mediu, pentru animale, ce vă împiedică să vă dați șansa de a fi vegetarian în timpul săptămânii? La urma urmei, dacă toți am mânca jumătate din carne, ar fi ca și când jumătate dintre noi ar fi vegetarieni.