Avocado-urile sunt într-adevăr puțin ciudate la prima vedere. Dacă aduni curajul să-l cumperi și încerci să faci magie în bucătărie cu el, cu siguranță nu te descuraja de faptul că nu ai mâncat încă așa ceva. Pentru că, așa cum se spune, este pentru prima dată.
Grăsimile sănătoase nu vă fac rău
Îți atragi atenția avocado Cu siguranță îl merită și, atunci când știi ce să faci cu el, ai un supliment alimentar excelent. Afirmația că veți găsi o mulțime de vitamine în fructe, precum și o serie de minerale, este deja un cântec bine stabilit care nu va surprinde pe nimeni. Dar avocado are avantajul fructelor. Nu numai că găsești vitamine în ea, dar conține și grăsimi. „Brr”, s-ar putea să fii zguduit de teroare, pentru că ți-e teamă că mănânci deja mai multe grăsimi decât este sănătos pentru linia ta subțire. Dar fii atent. De data aceasta este vorba grăsimi sănătoase.
Acizii nesaturați sunt o binecuvântare pentru tine
Chiar dacă avocado reprezintă până la 80% din masa totală a cărnii fructului, nu trebuie să vă faceți griji pentru o secundă că colesterolul va crește. Dacă mănânci douăzeci de decograme de avocado, cu siguranță nu este același lucru ca și cum ai fi devorat aceeași cantitate de porc gras. Dimpotriva. Putem face acest lucru destul de ușor și vă spunem compoziția grăsimilor conținute într-un fruct de avocado:
- Peste 60% din acizii grași mononesaturați
- Aproximativ 10% acizi grași polinesaturați
- În cele din urmă, satietatea nu foarte sănătoasă reprezintă doar 15% din totalul grăsimilor
Vei înlocui perfect peștele
Conținutul ridicat de acizi grași nesaturați avocado se mută în categoria alimentelor foarte sănătoase potrivite pentru pierdere în greutate. Și există relativ puține alimente care au atât de mulți acizi grași nesaturați. Acestea includ, de exemplu, pește și ulei din acestea.
Consumul foarte mic de pește și fructe de mare înseamnă că avem foarte puțin din acești acizi în dieta noastră. Dacă mâncați pește cu cea mai mare tăgăduire de sine, trebuie să înlocuiți acizii grași nesaturați din alte surse. Se oferă acest tip de fructe. Avocado și sănătate de aceea sunt foarte strâns legate.
Fruct care scade tensiunea arterială
Ce alte proprietăți are avocado?
- Poate influența pozitiv nivelul colesterolului din sânge, poate descompune colesterolul „rău” și, dimpotrivă, poate susține colesterolul „bun”.
- Previne formarea cheagurilor de sânge, care sunt deosebit de periculoase.
- Poate dilua ușor sângele.
- Scade tensiunea arterială.
Calculul arată în mod clar că, dacă medicul dumneavoastră v-a spus că aveți colesterol ridicat după ultimul test de sânge și v-a avertizat împotriva consumului de alimente grase, acest lucru nu ar trebui să se aplice avocado. Dimpotrivă, ar trebui să vă răsfățați într-o măsură crescută, precum și dacă suferiți de hipertensiune arterială și probleme cardiovasculare. După avocado, cu siguranță nu se îngrașă, putem elimina groaza inițială a conținutului ridicat de grăsimi.
Vei deveni un râs
Avantajul este că fructul este bine semănat. Pe lângă grăsimile menționate, găsim și o anumită proporție de proteine, carbohidrați și fibre. Este, de asemenea, o sursă bună de potasiu, fosfor, magneziu, calciu. De asemenea, conține o cantitate mică de cupru, zinc, fier, sodiu. Acesta aparține vitaminelor bombe, deoarece vitaminele A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, C, E și K nu lipsesc în pulpă. Și asta nu este tot. În această pere ciudată, veți găsi, de exemplu, luteina, o substanță care previne degenerarea sistemului dvs. vizual.
Nu intepati fructele in magazin
Dar dacă nu ați mai întâlnit niciodată aceste fructe, probabil că veți ridica umerii într-un magazin peste o ladă de pere verzi mari. Ce cu ei? Cum să mănânci un avocado? Și, în general, de ce este semnul avocado atât pentru pere verzi mari, cât și pentru cele violete? Răspunsul este simplu, există multe specii de avocado, o estimare de aproximativ 15. În magazinele noastre veți vedea de obicei două dintre ele.
- Soiul Fuerte are o piele verde mai fină.
- Soiul Hass este caracterizat de obicei printr-o piele de culoare maronie până la maro-violet.
Ambele pot fi mâncate și preparate bine, dar este important să alegeți fructele coapte potrivite. O maturitate suficientă este indicată de faptul că atunci când apeși ușor pe făt cu degetul, ar trebui să se formeze o gaură mică de câțiva milimetri. Cu toate acestea, nu vă încurajăm să vă simțiți avocado în magazin, deoarece contribuiți la devalorizarea lor. Simțiți-vă liber să cumpărați un pic de fructe mai rigide și așteptați să se epuizeze acasă.
Zeciuială sănătoasă cu guacamol
Încearcă doar câteva Rețete pentru a pregăti un avocado și cu siguranță vei ceda la farmecul acestui fruct exotic. Cu siguranță ar trebui să devină baza cărții de rețete răspândirea avocado. Ne referim la faimosul guacamole sau pasta de avocado. Mexicienii se bucură de el încă din secolul al XVI-lea.
Se prepară destul de simplu: spălați avocado, îl tăiați pe jumătate pe lungime și sculptați pulpa cu o lingură. Îl împingeți cu o furculiță pe pastă, pe care o săriți ușor și aveți o bază. În funcție de gustul dvs., puteți adăuga și alte ingrediente, precum un pic de ardei iute, ceapă tocată, un cățel de usturoi zdrobit, puțin suc de lămâie. Puteți aplica cu ușurință pasta pe un croissant integral și puteți face o zeciuială sănătoasă.
Mare regulator al glicemiei
Dacă încă ezitați dacă un fruct exotic vă poate ajuta, un studiu științific vă poate convinge. Cel publicat în Nutrition Journal în 2013 spune că persoanele care consumă în mod regulat avocado au o greutate mai mică și în același timp sunt bine saturate cu, de exemplu, magneziu și potasiu. Aceste descoperiri sunt confirmate de un alt studiu realizat la Universitatea Loma Linda din sudul Californiei. În plus, afirmă că avocado reglează cu succes nivelul zahărului din sânge și suprimă senzația de foame.