Credem că oaspeților le-au plăcut coastele la grătar, dar dacă încercați acest îmbunătățitor, îmi voi linge toate degetele și aștept cu nerăbdare o altă piesă. Gustul lor va fi luxos! Noul grătar pentru cazan Weber Master-Touch Premium poate acum nu numai să coace și să coace, ci și să fumeze!
Coaste bine la grătar au o crustă picantă la suprafață și sunt suculente în interior, carnea iese ușor din os. Mulți stăpâni de grătar încarcă coastele în marinată pentru a avea un gust perfect și carnea este fragedă. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la marinată în timpul unui grătar lung. Este suficient să condimentezi corect coastele, ardeiul va avea suficient timp pentru a trece prin toate fibrele și gustul nu va rămâne doar la suprafață. Puteți, de asemenea, să o faceți mai ușoară, îndepărtând mai întâi membrana din partea inferioară a coastelor. Șterge apoi coastele îmbătrânite cu un prosop de hârtie și masează cu îndrăzneală amestecul de condimente în ele. Nu cruțați condimentele, doar atât cât va prelua carnea.
Așezați întotdeauna coastele pe grilă cu oasele orientate în sus și nu le întoarceți. Grătarul la o temperatură de aproximativ 150 ° C durează aproximativ trei ore. Temperatura va fi monitorizată de sonda de grătar iGrill3, astfel încât să vă puteți angaja cu ușurință în alte activități. Lasă coastele la grătar să se odihnească sub folie cel puțin încă un sfert de oră. Se înmoaie trăgând efectiv oasele întregi din ele.
De ce contează grătarul?
Grătarele pentru cazane Weber sunt preparate la grătar în întreaga lume de mai bine de 65 de ani și sunt un clasic care are o cerere tot mai mare. Calitatea excepțională, o garanție de 10 ani și gadget-uri excelente care fac din grătar o experiență unică vor fi apreciate de toți iubitorii de grătar. Și vor adora noutatea acestui an și mai mult - există o versiune îmbunătățită - 3-în-1 - a legendarului grătar: Weber Master-Touch Premium, care poate face la grătar, coace și în prezent fuma.
Astăzi, foarte popular coacerea lentă Low & Slow sau fumatul este asigurată datorită inelului de brichetă Char-Ring cu difuzor din oțel inoxidabil, care ține combustibilul frumos împreună, iar difuzorul își amortizează căldura. Carnea poate fi astfel preparată la o temperatură scăzută, încet și pentru o lungă perioadă de timp și asigură o experiență gastronomică unică - de exemplu, din carne de porc mărunțită, pui suculent sau în gură care se sfărâmă, pur și simplu perfect, coaste.
S-au făcut îmbunătățiri și pentru gurile de aerisire, care sunt acum reglabile în funcție de metoda de grătar utilizată. Capacul masiv menține perfect temperatura internă și se menține la deschidere, astfel încât să aveți ambele mâini libere. Nici măcar nu vorbim despre suportul de sondă iGrill, este o parte naturală a acestui grill acum legendar, similar cu un grătar cu un centru detașabil, pe care îl puteți înlocui cu o tigaie, oală sau alt accesoriu din multe componente ale sistemului Gourmet BBQ System de la Weber și faceți supă, floricele sau vafe.
Dacă doriți o pictogramă care să vă păstreze întreaga bucătărie ascunsă într-un singur grătar, ajungeți la noul 3in1 Weber Master-Touch Premium - pentru experiența de grătar perfectă!
Sfatul lui Weber pentru perfecțiune: După o jumătate de oră, așezați o mână de așchii umede deasupra creastei și cealaltă parte înainte de a termina. Coaste capătă o aromă fumurie parfumată.