începe

Cine nu așteaptă cu nerăbdare vara, căldura și un grătar grozav? Zile și nopți fierbinți, carne parfumată la grătar, salată de casă și un pahar. Sunteți gata? Vremea este încă grea și nu scade. Într-o zi își va aminti cu siguranță, iar zilele noastre vor fi dominate de activități „în aer liber”.

Grătarul a devenit un fel de aventură masculină, care cu siguranță îi place pe fiecare femeie să ia o pauză de la aragaz. În schimb, îi puteți aduce tipului o bere răcită sau puteți încerca să amestecați ceva mai ascuțit cu ei.

O băutură mixtă de gin este potrivită pentru vremea caldă de vară. Nu vei strica nimic dacă amesteci ginul cu tonic. Avem în oferta noastră Gin Jan II London Dry realizat dintr-o varietate specială de ienupăr. Acestea au suferit macerarea în alcool de cereale împreună cu alte 7 plante care au fost colectate în regiunea Spiš.

Natura pură garantează ierburi de calitate care pot fi resimțite în gustul final al ginului. Combinația dintre London Dry înseamnă că băutura nu conține zahăr adăugat, îndulcitori sau ingrediente aromatizante aromatice. Datorită amărăciunii sale ușoare, este aliatul perfect pentru băuturile mixte cu citrice.

Pentru a crea un clasic Gin tonic, amestecați-l cu un tonic într-un raport de 100 ml gin și 200 ml tonic, sau după propriile preferințe. Se servește într-un pahar cu cuburi de gheață și var. Adăugați câteva felii de salată pentru a da aromă. Această băutură are cel mai bun gust atunci când se bea răcită și prin paie.

O altă băutură răcoritoare mixtă cu gin este Bronx. Pe lângă 100 ml de gin, veți avea nevoie de 25 ml pentru a-l prepara Vermut uscat, 25 ml Vermut dulce și 50 ml de suc de portocale. Se toarnă toate ingredientele într-un agitator cu gheață zdrobită și se agită. Dacă nu avem un agitator, să le amestecăm bine cu o lingură de cocktail chiar într-un pahar răcit cu cuburi de gheață. Se ornează cu coajă de portocală.

O combinație de arome și arome

Alcoolul și mâncarea au fost întotdeauna combinația perfectă. Fie consumăm alcool separat, fie îl reglăm în mod specific pentru diferite alimente. Astfel, putem crea o experiență gastronomică prin armonie reciprocă cu mâncarea și băutura slabă. De asemenea, împărțim alcoolul în funcție de alimentele pentru care este potrivit.

De exemplu, cunoaștem aperitive cu care „înțepăm” înainte de a mânca. La rândul lor, digestivele sunt concepute după o masă pentru o digestie bună. Iubitorii de vin se vor distra și ei. Albul trebuie combinat cu mese ușoare pentru a le spori gustul natural. Este potrivit, de exemplu, cu salate, pește, fructe de mare sau carne delicată cu carne de pasăre.

Vinul roșu este mai potrivit pentru carnea de vită sau de miel mai grea. De asemenea, se delectează bine cu brânza, care poate fi și la grătar. Vinul roșu este adesea folosit pentru a acoperi carnea. Media aurie dintre vinul alb și cel roșu este rosé, care se combină bine cu brânza de capră și oaie, șunca și pateurile. Vinul trandafir mai dulce este potrivit și pentru deserturi.

Fără sos de grătar, nu asta este

Sosurile pentru grătar fac, de asemenea, parte din prepararea preparatelor la grătar, care vor evidenția impresia și gustul alimentelor la grătar. Grătarul, găsit și sub forma prescurtată de BBQ, înseamnă grătar englezesc.

Este de obicei un sos picant format din ierburi proaspete tocate, ulei, sos Worcestershire și condimente. De obicei, se adaugă diferite tipuri de muștar, miere, usturoi sau chiar jalapeño tocat mărunt pentru claritate.

Nu există limite la imaginație. Ca și în cazul vinului, sosul mai greu este potrivit pentru carnea roșie, iar sosul mai ușor este mai potrivit pentru pește sau păsări de curte. Pe lângă ingredientele primare, se adaugă bourbon, whisky, vin roșu sau chiar bere pentru a spori gustul sosului și al felului de mâncare în sine.

Alcoolul conferă sosului adâncimea potrivită de gust și aromă. Putem folosi și sosul la grătar pentru marinare sau îl întindem direct pe carne în timpul grătarului și, desigur, îl putem folosi ca o baie.