Grâu - un aliment care nu ar trebui să lipsească în dieta sănătoasă. Nu numai că te vei simți mai bine după ea, ci chiar slăbi.
Vechii greci și egipteni foloseau grâul în bucătărie. Au făcut-o, de exemplu, pâine, bere, chiar și băuturi spirtoase. Slavii antici fabricau din acesta diferite terci și supe, care au fost păstrate chiar și în vremurile moderne.
Cu toate acestea, grâul a început să dispară treptat, deoarece era timpul să cultive orez.
Grâul era deja cunoscut strămoșilor noștri. Este meiul decojit, originar din China. Astăzi, ne putem bucura de popularitatea sa asociată cultivării în condițiile noastre.
Acestea sunt anuale sau perene, tulpinile cresc la 20-400 cm.
Acestea sunt mici bile galbene cu un diametru de aproximativ 1 milimetru. Grâul poate fi preparat atât pentru dulce, cât și pentru sărat.
Grâu pentru sănătate:
Semințele decorticate conțin multe vitamine, minerale, în special fier și vitamina B.
Grâul ne va da energie, așa că cei care se simt obosiți în mod constant, suprasolicitați și altfel suprasolicitați ar trebui să ajungă cu siguranță la grâu.
Grâu pentru toată lumea
După cum am menționat, grâul furnizează energie, astfel încât sportivii se pot răsfăța cu el, este potrivit și pentru celiaci, deoarece este alimente fără gluten. Grâul poate fi consumat și de copii, vârstnici, persoane care suferă de probleme digestive și cu tract digestiv sensibil.
Grâul ajută la îmbunătățirea metabolismului nostru, sprijină digestia corectă și, prin urmare, este potrivit și pentru slabire. Se utilizează pentru tratarea pancreasului și splinei.
După ce vom consuma grâu, ne vom simți mai plini pentru mai mult timp, deoarece conține mult fibră, ceea ce adaugă un sentiment de sațietate. Doar 100 de grame de grâu conțin 4 grame de fibre. Fibrele sunt de fapt o substanță nedigerabilă care ajută nu numai la digerare. Previne constipația, crește volumul scaunului și scurtează trecerea alimentelor prin tractul digestiv. Împreună cu apa, fibrele au efecte și mai bune. De asemenea, are un efect pozitiv asupra profilului lipidelor din sânge, după cum a fost demonstrat și confirmat de studiile clinice.
Mănâncă grâu și vezi cum scapi de oboseală și de diverse depresii mulțumesc fosfor. Ne ajută dinții și oasele, este o prevenire a cariilor dentare, importantă pentru creier, țesut nervos și altele.
Utilizați în bucătărie
Puteți pregăti supă delicioasă, risotto din grâu, sau puteți pregăti terci de grâu sau întinde, sau puneți-l în chiftele și găluște ...
În stare dulce, puteți prepara o budincă delicioasă și prăjituri din grâu, coaceți cu legume sau fructe, ca umplutură de creme de cofetărie sănătoase sau maioneză delicatessen.
Pregătirea grâului
Grâul, indiferent de specie, trebuie să fie fiert de 3 ori cu apă clocotită înainte de gătit, astfel încât să nu rămână fierbinte după gătit. Grâul se fierbe în apă sărată într-un raport de 1: 3 timp de aproximativ o jumătate de oră până se înmoaie.
Sfat pentru „mic dejun rapid cu grâu”
Gatiti graul si gatiti aproximativ 20 - 25 de minute pana cand este suficient de moale. Apoi turnăm laptele și îl putem gusta cu miere. Bun gust 🙂
Grâu și a pierde in greutatee
După cum am menționat în introducere, consumul de grâu susține metabolismul, digerează mai bine pentru noi, ceea ce ajută și la slăbire. Reduce indicele glicemic al alimentelor, încetinește absorbția glicogenului, provoacă sațietate mai rapidă și întârzie senzația de foame.
Datorită conținutului ridicat de acizi grași nesaturați, este important să depozitați grâul în mod corespunzător pentru a preveni oxidarea acestora
Grâul poate rezista la temperaturi de până la 30 ° C, dar trebuie etanșat corespunzător în ambalajul original.
Ce conține grâu
Mai presus de toate, acestea sunt minerale valoroase precum potasiu, magneziu, cupru, fosfor, fier, zinc, fibre, vitamine B.
Valorile nutriționale ale grâului la 100 g:
Energie: 1514 kJ
Proteine: 11,02 g
Carbohidrați: 72,9 g
indice glicemic: GI 55-60
S-ar putea să vă intereseze: