O dietă nou dezvoltată care imită foamea, scade nivelul de glucoză și insulină. În plus, are efecte de întinerire - crește numărul de celule stem din sânge. Mai bine nu-l încercați încă, așteptați mai multe date.

termen

Știm de câțiva ani că supraalimentarea poate duce la o scurtare a vieții umane. Motivul nu este doar obezitatea și diabetul său asociat.

Cercetările arată că o formă specială de dietă care reduce aportul zilnic de calorii cu aproximativ 40% prelungește viața la mai multe specii. În plus, ajută la prevenirea cancerului, a bolilor cardiovasculare și a altor boli asociate bătrâneții.

Până în prezent, există mai multe studii care au examinat efectul grevei foamei asupra sănătății umane. Ei nu au arătat o legătură între foamete și prelungirea vieții. Unul dintre motive este acela că puțini voluntari ar urma să țină o dietă strictă fără întrerupere timp de câțiva ani fără a înșela.

Tratamentul obezității fără bisturiu? Noul medicament a redus excesul de greutate la șoareci cu o treime

Dieta periodică

O echipă americană de oameni de știință de la Universitatea din Carolina de Sud a constatat că nu durează mult până se obțin efectele pozitive ale reducerii aportului de calorii și a foametei. Metoda prin care aportul este redus doar pentru câteva zile pe lună a fost dezvoltată inițial pe drojdie.

Prin schimbarea în mod repetat a compoziției mediului de creștere, care conținea fie suficienți nutrienți, fie apă aproape pură, cercetătorii au crescut rezistența la stres a drojdiei (expunerea la peroxid de hidrogen) în comparație cu probele de control și viața prelungită.

Cercetătorii, conduși de profesorul Valter Long, au aplicat apoi metoda la șoareci. Repetarea regulată a restricției parțiale de calorii a redus unele organe la șoareci, cum ar fi inima și ficatul. Au pierdut 45% din excesul de grăsime, riscul de cancer a fost redus cu 40%, iar nivelul glicemiei și insulinei a scăzut.

La vârstnici, s-a menținut o compoziție sanguină tânără și numărul de celule stem a crescut, indicând un nivel mai ridicat de regenerare. În ceea ce privește abilitățile mentale, persoanele în vârstă care au urmat o dietă și-au păstrat abilitățile mentale ca tineri (test de găsire a căilor labirint).

Dieta la șoareci a durat întotdeauna 4 zile. În timpul lor, au primit o dietă săracă în grăsimi și proteine. Șoarecii au pierdut în greutate, în ciuda faptului că au încercat să prindă din urmă caloriile pierdute între zilele de „foame” și masa excesivă.

„Analiza patologică (a șoarecilor) a arătat o reducere a numărului de țesuturi care conțin inflamații”, a declarat Sebastian Brandhorst, autorul principal al unui studiu publicat în revista Cell Metabolism.

Dieta periodică care imită greva foamei

Cinci zile pe lună, reduceți aportul de calorii la 34 până la 54 la sută din aportul normal. Dacă consumați în mod normal 2000 kcal de alimente pe zi, ar trebui să fiți modest de 680 până la 1080 kcal pe zi.

Dieta constă din 9 - 10% proteine, 34 - 47% carbohidrați și 44 - 56% grăsimi. În practică, ai urma o dietă bazată pe produse vegetale și alimente proaspete. În prima zi, sunt permise 1090 kilocalorii, în zilele 2-5 doar 725 kcal pe zi.

Studiu clinic la om

Rezultate mai mult decât promițătoare la șoareci au motivat oamenii de știință să efectueze cercetări clinice la oameni. Crearea unei diete a fost destul de provocatoare. Timp de cinci zile pe lună, voluntarii trebuiau să fie modesti și să consume doar 34 până la 54 la sută din aportul normal de calorii.

„Am proiectat programul pentru a garanta efectul foametei, dar în același timp asigurăm suficiente vitamine și minerale și reducem povara foametei. Se compune din supe de legume, băuturi energizante, chipsuri, ceai de mușețel și tablete de legume ", explică autorii în secțiunea Metode.

La sfârșitul ciclului de cinci zile, voluntarii ar trebui să mănânce normal și să nu încerce să aibă mai multă activitate fizică decât de obicei. Au repetat asta de trei ori.

După dietă, nivelul glicemiei oamenilor a scăzut cu 11,3%, stratul de grăsime din abdomen a scăzut și starea fizică generală s-a îmbunătățit. În plus, a existat o scădere a nivelurilor de proteine, care este asociată cu riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.

Este probabil ca dieta să aibă efecte regenerative. Cercetătorii au ajuns la concluzia că o „dietă de grevă a foamei” a crescut numărul de celule stem din sânge. „Credem că dieta întinerește”, explică profesorul Longo. „O singură modificare a dietei poate schimba toate semnele îmbătrânirii. Este foarte impresionant ”.

Echipa lui Long lucrează deja la cercetări suplimentare. El testează efectele unei diete „minune” asupra altor 80 de voluntari. Cu toate acestea, nu vă recomandăm să încercați singuri - rezultatele nu au fost încă confirmate și o astfel de formă relativ drastică de dietă ar putea avea efecte negative asupra unor persoane.