Mulți sunt convinși că, dacă glutenul (glutenul) nu provoacă simptome intestinale evidente, nu există nicio problemă cu acesta. O greseala! Glutenul poate fi mult mai lent decât crezi. Se caracterizează prin imprevizibilitate, despre care puțini oameni cunosc! Cum se poate manifesta?

Creierul și sistemul intestinal sunt strâns legate. Astfel, glutenul poate apărea nu numai sub formă de probleme intestinale, dar poate provoca și o serie de simptome neurologice. Există riscul de afectare a creierului într-o asemenea măsură încât provoacă simptome de sănătate care pot fi ușor confundate cu alte boli.

Poate provoca daune permanente

Te simți amețit? Durere de cap? Poate ar trebui să acordați mai multă atenție ceea ce face parte din dieta dumneavoastră. Medicii avertizează împotriva consumului de produse de patiserie și paste. Pentru unii, poate avea efecte negative pe care nici nu le-ați menționa!

Potrivit experților, pâinea și pastele pot deteriora creierul unor persoane, așa cum se menționează pe thesun.co.uk. Acest lucru se datorează unei reacții proaste la gluten, care se poate manifesta la unii și poate provoca amețeli și altele, nu exact, cele mai plăcute sentimente. Această afecțiune se numește ataxie a glutenului, în care sistemul imunitar reacționează slab la gluten, găsite în alimente precum pâinea, pastele, cerealele și chiar berea. Această reacție se poate manifesta printr-un atac asupra creierului.

În cele mai severe cazuri, unii pacienți pot suferi simptome asemănătoare accidentului vascular cerebral, precum probleme cu mersul și vorbirea sau chiar paralizie! Dacă nu este tratată, poate provoca leziuni permanente ale creierului.

patiserie

Nu putea merge singură

Faptul că această afecțiune nu trebuie subestimată este dovedit de povestea unei femei în vârstă de 65 de ani din sudul York-ului. După cum a recunoscut, a simțit că „își pierde mințile”. Se simțea foarte bolnavă, ceea ce a dus la faptul că a trebuit să folosească bastoane. La început, medicii nu au putut ajunge la diagnosticul ei. În plus, simptomele ei au fost ușor confundate cu alte boli mai cunoscute.

"Când m-am dus pentru prima dată la medicul meu în 2008, mi-a spus că este menopauză. În cele din urmă, a vrut să mă trimită la un neurolog care să mă testeze pentru un accident vascular cerebral suspectat, dar simptomele mele s-au îmbunătățit puțin ", spune femeia despre simptomele misterioase.

În cele din urmă, a ajuns cu un neurolog! Profesorul Marios Hadjivassiliou de la Centrul Shefflied Ataxia a reușit să diagnosticheze femeia și să-i prescrie tratamentul simplu - o dietă fără gluten. Cel mai rău este că până acum nu a scăpat complet de problemele cauzate de glutenul obișnuit. Are o afecțiune de-a lungul vieții stânga - vorbire de neînțeles, dar cel puțin poate merge fără bâte.

Care este starea de sănătate?

Ataxia glutenică este o afecțiune care nu este bine cunoscută. Este strâns legată de boala celiacă, cu persoanele cu boală de până la 16 ori mai multe șanse de a dezvolta ataxie glutenică. Aceste două afecțiuni medicale sunt considerate a fi cauzate de același defect genetic.

Glutenul este o proteină care se găsește în trei tipuri diferite de cereale: grâu, orz și secară.

Multe alimente cu carbohidrați pot conține substanța de mai sus:

  • Paste
  • prăjituri
  • cereale de dimineață
  • multe tipuri de pâine
  • anumite sosuri
  • niste mese gata
  • bere

Tratamentul ataxiei

Profesorul Hadjivassiliou, care a deschis un centru dedicat acestei afecțiuni în urmă cu 20 de ani, a tratat deja peste 600 de pacienți. El a spus asta principala problemă este faptul că pacienții sunt recomandați pentru tratament, de obicei, numai în final, când medicii sunt disperați și nu știu ce se întâmplă. Aceasta este de obicei ultima soluție. În același timp, în unele cazuri, pot apărea daune permanente - ceea ce este frustrant, deoarece soluția este simplă - doar o schimbare a dietei.

Doctorul împreună cu alți oameni de știință din Sheffield a dezvoltat un nou test de pionierat, care poate diagnostica un pacient într-o etapă anterioară. Testul TG6 a fost utilizat în experimente la centru anul trecut și ar putea fi disponibil în curând în Marea Britanie. După câteva minute, pacientul avea să cunoască diagnosticul. Celiac UK strânge în prezent fonduri pentru a furniza testul tuturor persoanelor din Marea Britanie care prezintă simptome de ataxie.