Avem nevoie
Abordare
Tăiați carnea în bucăți mai mici și puneți-o într-un castron. Se condimentează cu piper gulaș, sos de soia și suc de lămâie sau lămâie. Se amestecă bine, se acoperă cu folie alimentară și se lasă să stea la frigider timp de cel puțin 30 de minute.
Încălziți uleiul într-o tigaie mai mare și prăjiți ceapa tocată mărunt. Apoi adăugați carnea și prăjiți-o până devine aurie pe toate părțile. Se presară cu 2 linguri de făină, se amestecă și se acoperă cu aproximativ 200 ml de apă. Adăugați stafidele uscate, acoperiți-le cu un capac și fierbeți la foc mic până la semi-moi, amestecând ocazional.
La carnea înmuiată adăugăm cartofi curățați tăiați în cuburi mai mari și ardeiul roșu tăiat și cuburi mai mari. Amestecați și fierbeți până când carnea, cartofii și ardeii sunt moi. Se toarnă apă după cum este necesar. În cele din urmă, condimentați cu zahăr, sare și piper negru măcinat.
Servire
Servim gulaș de porc cu stafide cu produse de patiserie proaspete.