Am primit o carte foarte bună a autorului Victoria Boutenko intitulată „Doisprezece pași către o dietă crudă”. În carte, autorul evidențiază avantajele alimentelor proaspete față de alimentele gătite. Se bazează pe cele mai recente cercetări științifice, scoate cititorii din dependența lor de o dietă gătită și o traduce prin fazele fizice, psihologice și spirituale ale unui stil de viață brut bazat pe dietă. Boutenková se ocupă, de asemenea, de aspecte practice, oferă sfaturi utile și oferă diverse strategii pentru a facilita tranziția către un mod de viață nou, mai sănătos.
M-a interesat foarte mult această carte și după ce am citit capitolul 3 „Oda la porumbul verde” am lăsat cartea deoparte și mi-am spus: a existat suficientă teorie, trebuie gustată. Pe scurt, voi explica doar ce sunt „Green Mash” sau „Green Smoothies”. Este de fapt un terci mixt, care constă în aproximativ 40% - 60% legume cu frunze, iar restul terciului este fruct. Terciul verde este ușor de digerat și, spre deosebire de sucuri, este un aliment complet, deoarece conține o mulțime de fibre. Terciurile amestecate verzi sunt bogate în clorofilă. Molecula de clorofilă este foarte asemănătoare cu molecula de sânge uman. Potrivit lui Ann Wigmore, consumul de clorofilă este similar cu transfuzia de sânge. Majoritatea oamenilor mănâncă puțin verde, chiar și cei care mănâncă alimente crude. Dacă bem 2-3 pahare de terci verde amestecat pe zi, atunci este suficient pentru nutriția completă a corpului.
Așa că hai să ajungem la asta! Deschid frigiderul și vin cu o rețetă. Baza va fi de 4 banane și restul de verde le-am găsit: salată iceberg, varză și conopidă și frunze de cohlrabi. Și încă nu putem uita niște apă.
Mixerul mârâie și într-o clipă am primele mele Green Smoothies. Cu neîncredere beau puțin din masa aceea „Shrek” verde și este foarte bună - așa că nu mă așteptam la asta. Bananele au străpuns complet gustul frunzelor verzi. Chiar și în următoarea mea încercare, au rupt frunzele de varză. Încă am încercat să adaug căpșuni și zmeură congelate și a fost, de asemenea, delicios. Prima mea încercare s-a încheiat cu producerea a 3 litri din acest terci verde - nu am putut să-l termin și toți cei care l-au văzut au vrut să-l guste.
Așa că porniți mixerele și încercați Green Smoothies!
Dacă aveți nevoie de un curs rapid, atașez un videoclip. Veți învăța 15 rețete în 3 minute.
Dacă reușești, ne putem bloca! Să circule clorofila în venele noastre:-)