Blog GymBeam

Combinația de fructe și carne încă îi sperie pe mulți și o consideră destul de nebună. Dimpotrivă, îmi place la propriu această legătură. Este fructul care poate evoca gustul corect al mâncării și poate chiar și cea mai nebună combinație este doar cea fără de care întreaga masă nici măcar nu ar avea sens.

Iarna, magazinele sunt literalmente pline de fructe exotice. Dacă aș putea alege, ananasul se poate combina cel mai bine și poate cel mai ușor. Deși o astfel de portocală, mango sau var nu trebuie de asemenea aruncată.

Îndrăznesc să spun că ananasul este unul dintre cele mai populare fructe exotice alături de banane. Din punct de vedere nutrițional, are cu adevărat ceva de oferit.

Conține o doză mare vitamina C, care cum antioxidant solubil în apă protejează tot corpul nostru împotriva radicalilor liberi, care atacă și deteriorează celulele sănătoase in corp. Radicalii liberi pot provoca ateroscleroză, pot provoca spasm al căilor respiratorii, care poate duce la dezvoltarea astmului, poate deteriora celulele colonului și poate contribui la artrită.

Pe lângă vitamina C, conține și suficient magneziu și vitamina B1. Le folosim pe amândouă în producția de energie. De exemplu, o enzimă oxidantă cheie superoxid dismutază, care este responsabil pentru dezarmarea radicalilor liberi din mitocondrii (care sunt de fapt fabrici de energie), are nevoie de magneziu.

Așa cum ni s-a spus odată că morcovii sunt buni pentru ochi, tot așa se dovedește că și ananasul contribuie pentru a proteja împotriva degenerescenței maculare, ceea ce poate duce la pierderea vederii odată cu vârsta.

Ananasul conține suficient fibră, care contribuie la sănătatea intestinelor noastre. Spre deosebire de multe alte fructe sau legume, ananasul conține o proporție semnificativă bromelină, care descompune proteinele și astfel ajută la digestie. De asemenea bromelină semnificativ afectează coagularea sângelui A previne origine cheaguri de sânge.

Și, cel mai bine, o cană de ananas proaspăt conține doar aproximativ 82 de calorii. Nu conține colesterol, grăsimi și are un nivel scăzut de sodiu.

Deci, de ce să nu vă bucurați și să contribuiți la îmbunătățirea sănătății? Așa că hai să ajungem la el.

Frigarui Hawaii

Ingrediente

  • 2 piept de pui (cubulețe)
  • 100 - 200 g felii subțiri de slănină crescută
  • 1 piper cu pereți groși (galben sau roșu, tăiat în pătrate)
  • 1/2 ananas proaspăt (curățat și tăiat cubulețe)
  • 1/2 din ananas proaspăt sucit
  • 5 - 7 ceapă mică sau ceapă mică (curățate și tăiate în jumătăți sau sferturi)
  • 2 catei de usturoi
  • 1-2 tone de miere (după gustul și dulceața ananasului)
  • 1 sos de soia PL (folosesc doar fermentat natural)
  • 1 PL ulei de măsline
  • sare
  • piper negru proaspăt măcinat

Abordare

Se toarnă suc de ananas într-un castron mai mare. Adăugați ulei, 2 căței de usturoi topiți, 1 linguriță de miere, sos de soia. Se adaugă sare și se condimentează după gust. Dacă amestecul este prea acid, putem adăuga încă un CL de miere.

Se toarnă pieptele de pui feliate în amestecul de ananas și se amestecă. Se lasă la marinat cel puțin 2 ore.

După două ore, scoatem carnea și o alternăm cu șalotă, ananas și ardei pe ace sau frigarui. Nu vom uita să stropim cu felii de slănină.

Pune frigaruiele intr-un vas de copt si pune la gratar la cuptor la o temperatura de aproximativ 180 - 200 de grade, aproximativ 20 - 25 de minute. Frecăm sucul de ananas-soia rămas de la marinare în ultimele 10 minute.