într-un

Această rețetă spontană este rezultatul faptului că inițial am ales să gătesc ceva complet diferit. În cele din urmă, hrișca cu un amestec de legume a apărut ca o masă ușoară de vară.

După cum spun, m-am scufundat prin dulapul cu mâncare cu o intenție vagă de a pregăti masa. Am găsit hrișcă în pungă. Bună bază, îmi spun. Se gătește rapid și ușor. Am lăsat apa sărată să fiarbă, apoi îi adaug hrișcă și am amestecat aproximativ un minut. Apoi am scos-o din flacără, am aruncat câteva foi de dafin, am acoperit cana cu un capac și am învelit-o în două prosoape de bucătărie. Doar 20 de minute și aveți hrișca gata fără a fi gătită.

Dar. Întrucât nu aveam oală pe aragaz, am încetat să-l mai înregistrez și în rafale ocupate ale minții am început să pregătesc legume pentru un fel de mâncare complet diferit. Pentru salate chinezesti! Așa că a tăiat prazul și ceapa în benzi alungite, morcovii în cercuri subțiri și dovleceii, de asemenea, în benzi alungite. Apoi am început să caut tăiței de orez și sos de soia. Atunci minutele pe care le-am setat, le-am setat gânditor și m-au readus la realitate. Gătiți hrișcă! În cele din urmă, schimbarea de direcție nu a fost atât de ascuțită, am schimbat caracterul mâncării doar cu un alt condiment.

Nutriția este numele de mijloc al acestui fel de mâncare, deoarece legumele sunt gătite foarte scurt, iar hrișca absoarbe doar apa, nu este gătită.

Materii prime

- 250g hrișcă
- 1 ceapă
- 1 por
- 5 morcovi
- 2 dovlecei
- chili și rozmarin
- Frunza de dafin
- nucșoară

Deci, când aveți legumele tăiate în fâșii, luați o tigaie mare. Se încălzește ulei pe el, se prăjește chili zdrobit și rozmarin. Se prăjește ceapa cu prazul pe scurt, se poate adăuga și puțin usturoi. De asemenea, prăjiți legumele rămase scurt și rapid. Dar numai pentru a fi doar crocant. Deci pe jumătate moale.

Între timp, spre deosebire de mine, nu ai uitat de hrișcă. După douăzeci de minute, despachetați-l și turnați apa. Adăugați câteva linguri de unt și amestecați bine. Adăugați și legumele finite și puteți rade puțină nucșoară. Se amestecă, se lasă să stea puțin și se poate servi. Dacă se întâmplă să rămâi cu ea, poți turna puțină apă a doua zi și încălzi scurt într-o tigaie.

În caz contrar, gustul de hrișcă poate părea cam amar pentru unii, așa că aveți grijă să nu vă ardeți usturoiul atunci când îl prăjiți. Uneori se poate întâmpla ca dovleceii să fie și ei un pic fierbinți, astfel încât amărăciunea să se înmulțească.

Nutriția este numele de mijloc al acestui fel de mâncare, deoarece legumele sunt gătite foarte scurt, iar hrișca absoarbe doar apa, nu gătită. Întregul preparat vă va dura aproximativ 25 de minute.