Nu știu care este experiența ta cu hrișcă. Am făcut doar ce-i mai bun, deși nici nu mi-a plăcut imediat. Acum hrișca este o parte integrantă a bucătăriei noastre. Cu mazăre ca garnitură la orice. Sau pre-înmuiat și acoperit cu nucă de cocos și miere crude ca micul dejun. Folosim adesea făină de hrișcă pentru clătite, precum și pentru prăjituri. Îți amintești ciocolata de hrișcă? De asemenea, o alternativă pentru a face laptele mai sănătos. Sau gloanțe de hrișcă. Cu siguranță vă voi aduce și mai multe rețete de hrișcă. Pentru a ști cum să o prelucrați, astfel încât să aibă un gust bun atât pentru bărbați, cât și pentru copii. Și pentru ca viața ta să conțină mai puțină gluten, deoarece această proteină este intolerantă pentru o mare parte din populație.
Salatele calde și reci din hrișcă sunt un aliment excelent atât pentru călătorii, cât și pentru muncă. Nu este necesar să îl încălziți și chiar și fără frigider, transportul într-o geantă de mână va dura chiar și în zilele mai calde.
Ingrediente:
- 500g hrișcă fiartă și răcită (gătește în apă sărată)
- pentru o mână de naut gătit
- ardei tocat
- roșii uscate
- ceapa rosie-poti lasa bucati si mai mari zdrobind:)
- Susan negru
- ulei de masline
- piper negru și o grămadă de pătrunjel tocat, liguria și busuioc
- nu ezitați să adăugați spanac, urzică sau alte ierburi
Bile de brânză-hrișcă cu cacao
- 250g brânză de vaci moale
- ou
- 100g crupe de hrișcă
- 100g hrișcă moale înmuiată
- 100g făină integrală de spelt semi - grosieră și/sau 80g făină grosieră
- 1 PL vanilie
- 1 linguriță de coajă de lămâie uscată
- vârf de cuțit de sare
- 50g zahăr de mesteacăn
- 50g unt topit și smântână
- lingură de polen și cacao pentru stropire (Răsfățați-vă cu adevărat cu cacao real sau cacao crud, veți obține antioxidanți rari. Se toarnă băuturile granulate direct în coș, nu sunt potrivite pentru sănătatea noastră.)
Năut-hrișcă CIOCOLATĂ
Ingrediente:
- Pentru două pumni de naut gătit
- pentru două mână de hrișcă înmuiată
- pentru o mână de caju
- pentru o mână de zahăr din trestie (puteți pune și nucă de cocos, dar este păcat să coaceți)
- un pachet de praf de copt fără fosfat (tartru)
- vârf de cuțit de sare
- cam o pătură de lapte de cocos
- lingura extract de vanilie
- aproximativ 5 linguri 100% cacao (nu puneți crud, este păcat să o coaceți.)
- o lingură de cardamom măcinat sau piper cayenne sau chili va ridica cu adevărat gustul ciocolatei
Rețetă pentru hrișcă cu mazăre
Ingrediente:
- hrişcă
- ceapă
- Mazăre congelată
- sare
- ulei de masline
- Pătrunjel
- legume rădăcinoase
Terci de hrișcă
Ingrediente pentru două persoane foarte flămânde:
Pentru terci:
- 150 g hrișcă
- 150 g fulgi de ovăz
- 2 Pl miere
- vârf de cuțit de sare
- Apă
Am avut hrișcă și fulgi înmuiați în apă împreună timp de aproximativ 15 minute. Le-am turnat din apă și le-am spălat.
Pentru glazura de fructe:
- 2 mere mari
- 1 PL scorțișoară măcinată
- 1 floare de anason uscat
- pături de suc de portocale
- pături de apă
- 4 nectar de nucă de cocos (obțineți cât de dulce doriți, lăsați-l să nu fie zahăr alb sau ceva sintetic)
- 3PL grăsime de cocos și vanilie
- Adăugați polen și amestecul uscat de flori până la final