O rețetă excelentă de produse de patiserie cu o umplutură excelentă, pe care am găsit-o pentru tine pe youtube.

iată

Avem nevoie:

Aluat (pentru 21 de bucăți de role):

Lapte cald - 500 ml

Sare - 1/3 linguriță

Drojdie proaspătă - 25 gr (10 - 11 g drojdie uscată)

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

Zahăr - 220 gr (11 linguri fără lamelă)

Făină semi-grosieră - 1 kg (+ -, în funcție de consistența aluatului)

Unt moale - 180 gr

Pentru umplere:

Lapte condensat fiert (sau sare de caramel cumpărată) - (320 g)

Stropitor:

Unt moale - 80 gr

Făină - 150 gr (5 linguri)

Zahar - 50 gr (2 linguri)

În partea de sus:

Puneți deoparte 2-3 linguri de stropiți pentru stropire în prealabil

Abordare:

Se dizolvă drojdia în laptele cald și se adaugă zahărul, se lasă să stea 10-15 minute.

Se adaugă sare, 3 ouă și se amestecă.

Adăugați treptat făina și amestecați. Când aluatul este suficient de gros, adăugăm unt, îl transferăm pe o placă făinoasă și îl rezolvăm - durează aproximativ 5 minute pentru a crea un aluat moale și flexibil.

Lasati aluatul acru intr-un loc cald (nu uitati sa acoperiti cu o carpa).

Între timp, pregătiți stropirea amestecând toate ingredientele.

Se amestecă aluatul de aluat, formându-l într-o formă alungită. Tăiați în bucăți și formați fiecare într-o pâine.

Lasă pâinile la acoperit acoperite.

Rolați fiecare bucată în formă de cilindru, înveliți o linguriță de stropi, puțină salka de caramel pe o margine și înfășurați.

Așezăm rolele pe o farfurie unsă cu ulei și o lăsăm să se acidifie pentru scurt timp.

Se periază cu ou bătut și se coace într-un cuptor încălzit. Înainte de coacere, putem presăra cu restul de stropi.

Coaceți până devine auriu (la 170 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute).