rețete

Acțiune

Dovlecii sunt mai mult decât bineveniți în meniurile noastre, deoarece sunt foarte sănătoși și plini de nutrienți. În plus, sezonul dovleacului este acum în plină desfășurare, ceea ce este cu adevărat extraordinar, deoarece diferite tipuri de această legumă gustoasă de toamnă pot fi găsite din abundență în magazine și unele chiar în grădinile lor. Și de ce să mănânci dovleci? Ne completăm corpul cu multe substanțe importante, precum fibre, acid folic și alte vitamine B, vitaminele C și K, potasiu, magneziu și alte minerale și oligoelemente de neînlocuit. Dovlecii sunt, de asemenea, bogați în carotenoizi cu efecte antioxidante care ne ajută să ne protejăm ochii și pielea. Acestea sunt o parte adecvată a dietei chiar și atunci când pierdeți în greutate și, cel mai bine, puteți prepara un număr mare de feluri de mâncare gustoase din ele.

Conjurați ceva delicios din dovlecei!

Diverse delicatese pot fi preparate dintr-o mare varietate de dovleci. S-ar putea să fiți surprinși să spuneți că dovleceii se încrucișează ușor, așa că știm sute de specii și soiuri ale acestei legume. Se diferențiază prin formă, culoare și, desigur, gust. Una dintre cele mai populare specii este cu siguranță dovleacul Hokkaido, care se caracterizează prin culoarea sa portocalie distinctă și mai ales prin faptul că nu trebuie să-l coajăm. Dovleacul de unt are un gust distinct cu tonuri subtile de unt-nuci. Gustul de nucșoară amintește de cartofii dulci. Dovleacul spaghete, care are o formă ovală și a cărui carne se descompune într-un fel de fibre de spaghete după coacere, este, de asemenea, minunat. Diferite tipuri de dovleci pot fi folosite în felurile de mâncare sărate și dulci, la prepararea supelor, risotto, paste, garnituri sau chiar prăjituri și deserturi. În galerie avem sfaturi pentru dvs. cu privire la patru rețete grozave de dovleac, care merită cu siguranță încercate.

- Rețete de dovleac

Supă de dovleac Hokkaido

Avem nevoie: 1 kg dovleac Hokkaido, 1-2 morcovi, 2 căței de usturoi, 1 ceapă, aproximativ 600 ml bulion, 2 PL ulei de măsline, 4 PL smântână, sare, piper

Abordare: Spălăm dovleacul, îl tăiem, scoatem semințele din el și îl tăiem în bucăți. De asemenea, curățăm morcovi, ceapă și usturoi. Prăjiți ceapa tocată mărunt cu usturoi într-o oală în ulei de măsline și adăugați în scurt timp morcovi și dovleac. Prajiti o vreme si apoi turnati bulionul peste legume. Acoperiți oala și gătiți ușor. Când legumele sunt moi, amestecați bine supa folosind un mixer de scufundare. Condimentați cu sare, condimente sau ierburi preferate. Se servește cu o lingură de smântână sau semințe de dovleac.