Cu parfumul său, Italia, mii de restaurante de familie, îi apar în minte, o pizza rotundă crocantă așezată pe o față de masă cu carouri roșii și albe, care nu ar putea exista fără ea. Oregano, o plantă cu miros picant, cu gustul său înțepător, poate face minuni nu numai cu mâncăruri tipic italiene. Mai mult, el face minuni cu sănătatea.
Numele acestei plante provine din Grecia din cuvintele oros (munți) și ganos (bucurie). Egiptenii au considerat-o o plantă sacră a zeului Osiris și au țesut-o în coroane și ornamente în timpul ritualurilor religioase. Chiar și atunci, a fost apreciat pentru efectele sale benefice asupra trupului și sufletului. În secolul al XV-lea, Paracelsus a folosit și oregano împotriva diareei, psoriazisului, vărsăturilor și problemelor fungice. Cu toate acestea, majoritatea dintre ei o percep mai degrabă ca o aromă de aromă și gust puternice decât medicamente. Bucătăria este perfectă pentru pizza menționată, paste, salate, sosuri de condimente, carne și tot ce are legătură cu roșiile. Pe lângă bucătăria italiană, este de asemenea utilizat pe scară largă în preparatele spaniole, grecești, turcești și mexicane.
Consumându-l, ajutați și digestia, deoarece oregano promovează secreția de bilă. În plus, crește pofta de mâncare, deci este folosită pentru anorexie. Ceaiul de oregano te va ajuta, de exemplu, cu tuse bronșică, plămâni bolnavi și dureri în gât. În Filipine, de exemplu, oregano este considerat în primul rând o plantă medicinală care se administrează copiilor cu tuse. Ameliorează o voce răgușită prin calmarea tusei. Cu durere în gât, pectorisul ajută inima să funcționeze și ameliorează crampele dacă suferiți de o inflamație intestinală sau de stomac deteriorată. Ceaiul din această plantă funcționează ca un calmant ușor.
Femeile o pot încerca pentru a-și regla perioada, iar persoanele care suferă de dureri reumatice ar trebui să ajungă la oregano. Pentru a înrăutăți lucrurile, această plantă mediteraneană reglează, de asemenea, imunitatea și are efecte benefice asupra sufletului. Cu o utilizare regulată, elimină stările de depresie și nervozitatea, ameliorează senzația de frică și promovează un somn bun.
În magazinele „sănătoase”, puteți obține și ulei de oregano, care este folosit literalmente în picături. Este adevărat că concentrația sa ridicată se manifestă prin usturime pe limbă atunci când este consumată, dar efectele merită. Uleiul de oregano distruge ciupercile și inflamațiile care locuiesc în organism, protejează corpul de radicalii liberi, are efecte antibacteriene și antiparazitare.
Dacă doriți să colectați oregano, încercați-l din iunie până în octombrie, când înflorește pe versanți însoriti, în tufișuri și în păduri ușoare. Colectați doar flori înflorite sau muguri de flori în plină înflorire. Acestea sunt apoi uscate descompuse sau în mănunchiuri într-o cameră ventilată la o temperatură de 35 de grade. Dacă aveți mâini de grădinărit și preferați să utilizați ingredientele cultivate în propria bucătărie, încercați să cultivați oregano acasă. Se dezvoltă în sol uscat, luto-nisipos, în locuri însorite și calde.