În facilitatea SenDom, oferim servicii de catering pe tot parcursul zilei pentru beneficiarii serviciilor sociale din instalația noastră. Pregătim mesele în conformitate cu principiile nutriției sănătoase, luând în considerare vârsta, starea de sănătate a meselor și înălțimea unității de alimentație.
Masa pentru toată ziua destinatarilor constă în mic dejun, zeciuială, prânz, plumb și cină. O a doua cină este, de asemenea, servită pentru diabetici.
Principalele mese zilnice sunt pregătite pentru patru tipuri de dietă:

alăptare nutriție

  • dietă rațională - pentru mesele fără restricții de sănătate
  • hrană dietetică - pentru mesele cu probleme ale tractului digestiv
  • Dieta diabetică - Pentru mesele diagnosticate cu diabet
  • hrană moale pentru mesele cu probleme de înghițire

Dacă este cerut de starea de sănătate a beneficiarului de servicii sociale, servim mâncarea într-o formă modificată - feliată, măcinată, amestecată.
Dacă este necesar, îngrijitorii ajută la hrană și hrănire. Desigur, grijă de regimul zilnic de băut.
Compoziția meniului subliniază varietatea alimentelor, sezonalitatea alimentelor, valoarea lor energetică și biologică, cantitatea zilnică de fructe și legume.
Procedurile tehnologice de preparare a alimentelor sunt tratate printr-un sistem de puncte critice/HACCP /, în funcție de grupele de mese, pentru a minimiza riscul care pune în pericol siguranța alimentelor servite.
Operațiunea de catering este organizată astfel încât mesele pregătite să fie inofensive pentru sănătate, de înaltă calitate, echilibrate nutrițional și calme cu destinatarul.
Beneficiarii serviciilor sociale au ocazia să comenteze calitatea și cantitatea alimentelor.
Meniul curent este postat pe avizierul din sala de mese.